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2018-05-12
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今天约了旧同学食饭， 因大家时间都不合工作太忙已经约了半年有多， 我哋拣咗个聚脚点--观塘。 姪女介绍骆驼漆大厦𠮶边有间非常高质素日本料理，刺身，寿司。 价钱不算平民但真的可以好好享受食物和悠闲聚餐。 大厦有有几层都用作为食肆，楼上很多开仓店， 未够钟食饭都可以大把地方行逛购物。餐厅内装修雅致， 灯光柔和舒服， 楼底很高，座位与座位之间也有一些距离， 空间感十足， 其中一边是长长的寿司吧枱。 环境和气氛都令人放松。 餐厅里还设有vip房， 亦可安排 一班朋友私密聚会。 墙壁亦有多款日本清酒酒樽作为装饰墙。 先来的是 一份前菜。像腌制过的炸鱼， 酸酸地带少少甜， 味蕾大开。先来一个海胆军舰。 选用了加拿大海胆， 甘甜厚滑， 完全冇腥味，份量绝不吝啬， 一层又一层的海胆堆到满满， 完全满足到吃海胆的心瘾。 接著是带子寿司。 估唔到带子的甜味不比海胆逊色， 带子厚肉爽身，完全冇雪味， 充分发挥鲜甜的海鲜味。好正! 活赤贝寿司 色泽鲜艳，爽甜到极， 每口都充斥著贝类的鲜味。火炙左口鱼寿司。 轻轻火炙逼出油份令左口鱼更加肥美。 手握的饭团 唔会太实亦唔松散，米饭粒粒饱满。 寿司都要这么精彩，期待
今天约了旧同学食饭， 因大家时间都不合工作太忙已经约了半年有多， 我哋拣咗个聚脚点--观塘。 姪女介绍骆驼漆大厦𠮶边有间非常高质素日本料理，刺身，寿司。 价钱不算平民但真的可以好好享受食物和悠闲聚餐。
大厦有有几层都用作为食肆，楼上很多开仓店， 未够钟食饭都可以大把地方行逛购物。
餐厅内装修雅致， 灯光柔和舒服， 楼底很高，座位与座位之间也有一些距离， 空间感十足， 其中一边是长长的寿司吧枱。 环境和气氛都令人放松。
餐厅里还设有vip房， 亦可安排 一班朋友私密聚会。 墙壁亦有多款日本清酒酒樽作为装饰墙。
先来的是 一份前菜。像腌制过的炸鱼， 酸酸地带少少甜， 味蕾大开。
加拿大海胆军舰
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先来一个海胆军舰。 选用了加拿大海胆， 甘甜厚滑， 完全冇腥味，份量绝不吝啬， 一层又一层的海胆堆到满满， 完全满足到吃海胆的心瘾。
接著是带子寿司。 估唔到带子的甜味不比海胆逊色， 带子厚肉爽身，完全冇雪味， 充分发挥鲜甜的海鲜味。好正!
活赤贝寿司
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活赤贝寿司 色泽鲜艳，爽甜到极， 每口都充斥著贝类的鲜味。
火炙左口鱼寿司
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火炙左口鱼寿司。 轻轻火炙逼出油份令左口鱼更加肥美。 手握的饭团 唔会太实亦唔松散，米饭粒粒饱满。
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油甘鱼
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寿司都要这么精彩，期待的刺身也随即端上。 每款分量和size都有惊喜， 一啲都唔的识， 件件厚切色泽光润， 看得出的新鲜货。
先吃我最爱的油甘鱼， 每件切得厚厚的工整俐落， 肉质细致清甜， 那种淡淡而独特的鱼香极度吸引。
广岛生蚝
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朋友唔太好生蚝。 我便自私吃一只广岛生蚝。 蚝身size又系大到令人有点愕然。 口感幼滑爽脆， 海水味 颇重， 结合蚝肉的甜味， 一只已经超满足。
三文鱼腩
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三文鱼腩肥美到极， 鱼香鲜甜，味道诱人。
拖罗-吞拿鱼腩
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拖罗-吞拿鱼腩(Toro), 一定要留到最后吃， 拖罗的鱼油丰富澎湃， 轻放在碟上已经留有一层鱼油， 一咬入口鱼油四溢冲击口腔， 必定要点上酱油平衡一下， 带出吞拿鱼本身的味道， 否则只吃到啖啖鱼油，但强调那种腻也是幸福的腻。
牡丹虾
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牡丹虾亦超鲜甜， 虾肉爽实之余唔会滑潺潺，亦冇雪味， 刺身质素果然一流。
盐烧鸭舌
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再试其他串烧缓和一下。
盐烧鸭舌。 相反size比较细， 轻轻洒上盐带出鸭舌的味道， 味道不错。
天妇罗虾
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天妇罗虾。 个粉浆炸完一点也不油腻， 松脆带少少咸， 虾肉最精彩，鲜爽弹牙， 虾的鲜甜味绝无流失。
荞麦冷面
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同时间我们叫了一个荞麦冷面。 面质爽而带少许弹性， 冷面汁可能自家调制过， 充满芝麻香，调味恰到好处， 唔似系现成买的冷面汁。 吃完冷面感到很舒服。
我们再来一个甜品作结尾。 豆腐雪糕。 有很香浓的豆腐味而非很重的奶味， 质感幼滑， 一啖接一啖完全停不下来。
今晚真是劲满足， 吃到高质素刺身。 留意电话预订可享9折。 价钱都反映在食物质素上， 环境舒适宁静。偶然都要奖励自己辛劳工作呀!
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