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2019-07-11
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今日下午约左C食lunch, 我们都想食寿司，结果我带左C来吃厨司发办寿司定食。 这里的厨师发板寿司定食由六件$338至18件$738, 最后我们拣了寿司定食9件$438, 除了寿司，还有沙律，前菜，蒸蛋，汤和甜品。沙律/前菜沙律~有剥咗皮嘅蕃茄，脱水冬菇，青瓜片，石榴籽，车厘萝卜，少少生菜再加上沙律汁配酸汁，酸酸甜甜好开胃前菜~鳢鱼冬瓜，鳢鱼好爽滑，加上冬瓜，旬菜好滋味蛋浆加入粟米汁令香滑的蒸蛋更清甜，配上日本甜，粟米粒，萝卜苗和紫芽，令这个蒸蛋更清新带子表面已扫上日本豉油，爽滑鲜甜，配赤醋饭，美味白虾由二，三十只幼小白虾组成，非常嫩滑鲜甜轻轻火炙过的北寄贝，第一次吃，腍中带爽甜，好好味！颇有惊喜慢煑金目鲷鱼味甚浓，肉质嫩滑，加少少葱碎更能带出鱼的鲜味深海深鱼非常爽口，鱼味浓郁火炙过的赤鯥鱼鱼油浓郁，肉质柔软池鱼味清，肉质爽口北海道马粪海胆来货时用盐水浸着，完全没加防腐剂，所以特别清甜 ，滑如雪糕，好好味嘅呢中拖罗油脂分布均匀，鱼味浓郁食完寿司再饮埋碗清甜的鱼汤，好舒服最后食埋豆腐雪糕就非常满足，豆腐雪糕有浓浓的豆浆香味，正呀
这里的厨师发板寿司定食由六件$338至18件$738, 最后我们拣了寿司定食9件$438, 除了寿司，还有沙律，前菜，蒸蛋，汤和甜品。
沙律/前菜
沙律~有剥咗皮嘅蕃茄，脱水冬菇，青瓜片，石榴籽，车厘萝卜，少少生菜再加上沙律汁配酸汁，酸酸甜甜好开胃
前菜~鳢鱼冬瓜，鳢鱼好爽滑，加上冬瓜，旬菜好滋味
蛋浆加入粟米汁令香滑的蒸蛋更清甜，配上日本甜，粟米粒，萝卜苗和紫芽，令这个蒸蛋更清新
带子表面已扫上日本豉油，爽滑鲜甜，配赤醋饭，美味
白虾由二，三十只幼小白虾组成，非常嫩滑鲜甜
轻轻火炙过的北寄贝，第一次吃，腍中带爽甜，好好味！颇有惊喜
慢煑金目鲷鱼味甚浓，肉质嫩滑，加少少葱碎更能带出鱼的鲜味
深海深鱼非常爽口，鱼味浓郁
火炙过的赤鯥鱼鱼油浓郁，肉质柔软
池鱼味清，肉质爽口
北海道马粪海胆来货时用盐水浸着，完全没加防腐剂，所以特别清甜 ，滑如雪糕，好好味嘅呢
中拖罗油脂分布均匀，鱼味浓郁
食完寿司再饮埋碗清甜的鱼汤，好舒服
最后食埋豆腐雪糕就非常满足，豆腐雪糕有浓浓的豆浆香味，正呀
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