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2021-05-21
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今日又相约咗朋友到尖沙咀，夜晚去咗餐厅林立嘅厚福街食晚饭。 据朋友所讲，呢间火锅店“胡炉”一向只有单点，依家新开始做埋半放题，又即管睇下呢个“胡炉”又卖咩野药！先点个胡炉醉鸭煲，一送到枱面香气扑鼻，材料除咗红椒、干葱、蒜蓉、豆瓣酱等，亦加入咗香茅同柠檬叶，唯一小心系个煲比较容易黐底，要间中搅拌一吓。每件鸭件都非常入味，并且散发住清香酒味。完成鸭煲部份，店员就会加入清汤打边炉，先送上嘅系至尊拼盘，包括时令海鲜拼盘(有海虾、带子、生蚝、鲍鱼、蚬)同胡炉牛拼盘(有澳洲和牛、牛舌蕊、黑毛猪豚肉)。 海鲜生猛鲜甜有咬口，牛肉亦件件肉味香浓够厚切。 再嚟就系手工丸饺拼盘(黑松露墨鱼丸、手打虾丸、泰皇鲜虾云吞、XO酱带子饺)其中泰皇鲜虾云吞同带子丸格外出众，XO酱味不论闻还是咬落口都非常澎湃。食完咁多肉肉后，当然要order 返啲蔬菜平衡一吓(娃娃菜、唐生菜、粟米)。 除此之外亦有唔少火锅配料可以选择：墨鱼须、广岛蚝、芝士肠、炸鱼皮、美国肥牛等……全部可以无限任点。甜品有雪糕！最终埋单每位$298+30(因为星期日所以要加钱)，半放题都做到咁高质，掂！
先点个胡炉醉鸭煲，一送到枱面香气扑鼻，材料除咗红椒、干葱、蒜蓉、豆瓣酱等，亦加入咗香茅同柠檬叶，唯一小心系个煲比较容易黐底，要间中搅拌一吓。每件鸭件都非常入味，并且散发住清香酒味。
完成鸭煲部份，店员就会加入清汤打边炉，先送上嘅系至尊拼盘，包括时令海鲜拼盘(有海虾、带子、生蚝、鲍鱼、蚬)同胡炉牛拼盘(有澳洲和牛、牛舌蕊、黑毛猪豚肉)。 海鲜生猛鲜甜有咬口，牛肉亦件件肉味香浓够厚切。
再嚟就系手工丸饺拼盘(黑松露墨鱼丸、手打虾丸、泰皇鲜虾云吞、XO酱带子饺)其中泰皇鲜虾云吞同带子丸格外出众，XO酱味不论闻还是咬落口都非常澎湃。
食完咁多肉肉后，当然要order 返啲蔬菜平衡一吓(娃娃菜、唐生菜、粟米)。 除此之外亦有唔少火锅配料可以选择：墨鱼须、广岛蚝、芝士肠、炸鱼皮、美国肥牛等……全部可以无限任点。
甜品有雪糕！
最终埋单每位$298+30(因为星期日所以要加钱)，半放题都做到咁高质，掂！
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