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2016-09-13
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餐厅 Penthouse 位于金朝阳中心顶楼，居高临下，可远眺维港景致。暖和的阳光从餐厅两边的落地玻璃射入，地方光猛舒适。 餐厅自 2014 年开业至今，连续两年荣获米之莲推介，餐厅的质素可见一斑。 电梯大门打开，左边可见一张长长的吧枱，放满各式佳酿；右边则是一张长长的餐桌，尽见不同美食。胃纳不多的朋友，可纯粹自助享用餐桌上的美食。食品款式以冷盘为主，包括有不同款式的菜蔬沙律、冻肉火腿、精选海鲜、芝士甜品等等。食品款式虽不算多，但卖相普遍精致吸引。三款不同的菜蔬食感爽鲜，佐料丰富。现成预制沙律亦相当富风味，笔者尤爱口味带辣的辣鸡沙律。 各式冻肉火腿亦是自助餐中的卖点，款式多变，当中首推味道甘香的西班牙火腿。在冻肉火腿的一旁，摆放了一碟蜜瓜哈密瓜果盘，蜜瓜水份丰盈，味道甜润，绝对是咸香火腿的好拍挡。 喜爱芝士的朋友，一定不会错过这件产自意大利的巴马臣芝士，原饼芝士有 Grana Padano 级别认证，质优浓郁。 冻海鲜选择只有翡翠螺及海虾两款，款式不多，明显不是餐厅的主打。翡翠螺是值得推介的美食，口感弹牙，味道清甜。海虾则味道偏咸。 除自助餐外，大家亦可选择加钱配上
餐厅自 2014 年开业至今，连续两年荣获米之莲推介，餐厅的质素可见一斑。
电梯大门打开，左边可见一张长长的吧枱，放满各式佳酿；右边则是一张长长的餐桌，尽见不同美食。
胃纳不多的朋友，可纯粹自助享用餐桌上的美食。食品款式以冷盘为主，包括有不同款式的菜蔬沙律、冻肉火腿、精选海鲜、芝士甜品等等。食品款式虽不算多，但卖相普遍精致吸引。三款不同的菜蔬食感爽鲜，佐料丰富。现成预制沙律亦相当富风味，笔者尤爱口味带辣的辣鸡沙律。
各式冻肉火腿亦是自助餐中的卖点，款式多变，当中首推味道甘香的西班牙火腿。在冻肉火腿的一旁，摆放了一碟蜜瓜哈密瓜果盘，蜜瓜水份丰盈，味道甜润，绝对是咸香火腿的好拍挡。
喜爱芝士的朋友，一定不会错过这件产自意大利的巴马臣芝士，原饼芝士有 Grana Padano 级别认证，质优浓郁。
冻海鲜选择只有翡翠螺及海虾两款，款式不多，明显不是餐厅的主打。翡翠螺是值得推介的美食，口感弹牙，味道清甜。海虾则味道偏咸。
除自助餐外，大家亦可选择加钱配上餐汤及主菜。笔者选了一款经典的 Bouillabaisse Soup，汤汁以大量海鲜及藏红花肴制，味道鲜浓。在云云四款海鲜当中，以肉厚清甜的带子最为出色，而肥美的海蚬亦是不错推介。
Bouillabaisse Soup
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Slow-cook Wild Salmon
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Roasted Pork Rack
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临行前再以一杯味道香浓的热咖啡作结，笔者与友人皆带着满足愉快的心情离去。
笔者自问尝过不少餐厅的半自助餐，能做到如此贵精不贵多的水准实在少有，再加上质优的主菜，难怪餐厅连续两年荣获米之莲的推介，值得一试！
[12/9/2016; Mon]
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