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2018-11-23
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日式放题款式胜在包罗万有，不过试过好几间之后，就觉得食物质素很参差，所以这几年都少吃了，但今次来到浪人日本料理的湾仔分店畅享半自助日式放题，竟然有意外惊喜，足以让我重拾对任食放题的信心 XD餐厅装潢设计以深木色及简约泥土色调为主，带出别具时尚感的日式设计格调，空间宽敞，这里的日式放题更是无限时，由晚上6时30分开始直至10时30分，大胃王可以食足四个钟，逢星期日至四定价为$328（小童及长者优惠价$188），而星期五、六、公众假期及前夕则定价为$348（小童及长者优惠价$208）。设有一间可容纳20人的贵宾房，私隐度更高，让人可于朴实及放松的氛围下，尽情享用丰盛无比的日式放题。刺身吧就像酒店buffet 般采用自助形式，款式应有尽有，包括甘海老、北海道帆立贝、北寄贝、三文鱼等等，鱼生够鲜美，肉质油润而软滑，带出鲜甜的鱼味。寿司吧同样款式繁多，保留日本海产食材的优质鲜味，寿司握得紧密，这样饭粒夹起来才不易散开。烧烤吧带来热辣辣的照烧及串烧美食，包括来至福冈的华味鸡、羊架、海虾、和牛串、帆立贝、香草猪肉肠等。烧菠萝采用连皮切件的新鲜菠萝，果味天然香甜又多汁，加上烧完后蒸发了生果中的水分，令
餐厅装潢设计以深木色及简约泥土色调为主，带出别具时尚感的日式设计格调，空间宽敞，这里的日式放题更是无限时，由晚上6时30分开始直至10时30分，大胃王可以食足四个钟，逢星期日至四定价为$328（小童及长者优惠价$188），而星期五、六、公众假期及前夕则定价为$348（小童及长者优惠价$208）。
设有一间可容纳20人的贵宾房，私隐度更高，让人可于朴实及放松的氛围下，尽情享用丰盛无比的日式放题。
刺身吧就像酒店buffet 般采用自助形式，款式应有尽有，包括甘海老、北海道帆立贝、北寄贝、三文鱼等等，鱼生够鲜美，肉质油润而软滑，带出鲜甜的鱼味。
寿司吧同样款式繁多，保留日本海产食材的优质鲜味，寿司握得紧密，这样饭粒夹起来才不易散开。
烧烤吧带来热辣辣的照烧及串烧美食，包括来至福冈的华味鸡、羊架、海虾、和牛串、帆立贝、香草猪肉肠等。
烧菠萝采用连皮切件的新鲜菠萝，果味天然香甜又多汁，加上烧完后蒸发了生果中的水分，令酸甜果香更加突出，好味得来又全无罪恶感。
烧菠萝
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除了自助形式的美食外，下单纸同样都是超多款式 *o*
烟肉芝士焗生蚝及黄金带子，鲜味浓郁，回味甘香。
芝士焗薯角可以造出拉丝效果，金黄薯角连着薯皮炸得外层松脆，肉心软绵细密，芝味无穷。
芝士焗薯角
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天妇罗即叫即制热得烫口，外层面衣不会过厚，酥酥脆脆。
个人尤其推介吉列紫芋栗子饼，炸得金黄香脆，内里紫薯馅入口软绵，加上栗子碎粒甚有咬口，充满粉糯蕃薯甜香。
吉列紫芋栗子饼
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池鱼一夜干经过腌渍及风干一夜，将鱼味浓缩，烤出来的池鱼肉质紧致，鱼香扑鼻。
芝麻鸡翼烧得香口，表面微焦，内里鸡肉嫩滑多汁。
黑松露炒野菌香气尤其馥郁，一上枱已是菌香满溢。
作为不折不扣的甜点控，一见到这个琳琅满目的日式甜品吧就知道吃得再饱也要留肚吧
甜品款式包罗日本大热的水信玄饼、抹茶蕨饼、日本白桃雪糕、梅酒啫喱、焙茶芝士蛋糕等。
平时吃放题通常只会有雪米滋或雪糕杯，但浪人放题供应的每款甜品均卖相精致，令人爱不释手，款式之多可媲美酒店buffet 呢！
蕨饼是日本的传统的和菓子之一，口感软糯软滑，扑上厚厚的黄豆粉，一咬下去，微沥幽香的抹茶味中还有满满的豆香。
蕨饼
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水信玄饼像水滴一样晶莹剔透，放入口内一下融化。
水信玄饼
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班戟都是在甜品吧即点即造，自选生果和酱料，配搭灵活。
焦糖炖蛋面层是火枪烧过的焦糖糖衣，内里的炖蛋入口绵柔软滑。
众多甜点中，个人尤其喜欢焙茶芝士蛋糕，质地实心，口感绵密，芝士味浓质滑，散发阵阵含蓄茶香，甜度亦是刚刚好，不会过腻。
焙茶芝士蛋糕
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甜品的最后一环当然少不了雪糕，有三款口味可供选择：柚子、芝麻及抹茶。
雪糕
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餐厅推出饮料放题，供应精选吟酿类别清酒以及一系列酒精类及非酒精类饮品，包括日本梅酒、啤酒、台式茶饮及汽水等。
宾客凡于十一月内惠顾，并于社交媒体Facebook或Instagram上打卡，即可额外享用时令海鲜拼盘一客。
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