惠 (已結業)

近年Omakase系香港非常盛行，鮨店也越开越多，开到通街通行。可以遇到一间又好食，师傅又好真系好难🤯嘻嘻😜呢有就有晒我想要嘅嘢❣️❣️我叫嘅set共21道菜式，包括前菜、刺身、握）寿司、小肴、汁物及甜品甘我就略讲一啲特别嘅食品沙蝶鱼配酸汁, 肉质亮丽柔软，口感爽脆鱼味属淡，但配上酸汁和葱花加强了鲜甜味❤️食起来好清新💚冲绳（延绳）野生拖罗, 野生拖罗超级肥美，布满精致的鱼油花纹🌟口感丰富，既有咬口，亦入口即溶，油香四溢而又鲜甜无比😍😍完全不腻❗表面扫了一层白鼓油，浓浓嘅大豆味提升了鱼味❤️‍🔥鲣鱼配洋葱汁，鲣鱼鱼味较浓，口感较爽口清新。而炙烧鲣鱼因表层经过熏烤，带上一点烟熏气味，中心的刺身部份原味得已保留，层次分明🥳最后做结尾嘅系静冈县蜜瓜同埋面豉汤面豉汤，吾咸，仲落咗好多葱，带有鱼味👍🏻蜜瓜，浓浓嘅蜜瓜味，香甜又可口🥰