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2022-04-26
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疫情缓和可以外出吃饭😬👍🏻我又选择早些开餐免得挣位啦！开车去到深井觅食，看到一间几有情调的西餐厅，因为时间尚早，天气又不是太热，于是选择坐在露天位置，香港地要找一间宽阔而坐得舒适的地方，谈何容易，来到这间餐厅，看到布置就知道有心思及诚意。相信大家见到这个场景都要打一打卡啦！😍同时当坐下来，侍应哥哥好有心机介绍特色菜色，令我感觉到他对自己工作热诚与专业，亦令客人好被重视的感觉，这是我到不同食店时，往往我们关注食物质素，其实服务质素也是一环重要的过程，侍应哥哥的优质态度令我不禁问他怎样称呼，原来他叫Felix ，Felix介绍了一个鹅汤比我，他说这鹅汤好特别，是一位女厨师亲自创作，好！先点这个鹅汤试试。我问他是否因为深井烧鹅太有名，要创作一个鹅汤给深井食客？他笑著说：是！😂😂😂首先出场有😬深井古法烧鹅法式清汤 $128推介指数：⭐️⭐️⭐️⭐️这个汤来到时，令我喜出望外，因为汤用透明壶盛载的，然后Felix 分配好两碗汤出来，一饮时闻到烧鹅味道，第二个感觉是清甜，原来这汤用法式方法制作，用杂菜及烧鹅去煲，隔油及隔渣的功夫一流，汤清澈不油腻渗出鹅香，奉上切粒鹅肉及一块脆身的鹅皮，真心饮出食出烧鹅的灵
我又选择早些开餐免得挣位啦！开车去到深井觅食，看到一间几有情调的西餐厅，因为时间尚早，天气又不是太热，于是选择坐在露天位置，香港地要找一间宽阔而坐得舒适的地方，谈何容易，来到这间餐厅，看到布置就知道有心思及诚意。
相信大家见到这个场景都要打一打卡啦！😍
同时当坐下来，侍应哥哥好有心机介绍特色菜色，令我感觉到他对自己工作热诚与专业，亦令客人好被重视的感觉，这是我到不同食店时，往往我们关注食物质素，其实服务质素也是一环重要的过程，侍应哥哥的优质态度令我不禁问他怎样称呼，原来他叫Felix ，Felix介绍了一个鹅汤比我，他说这鹅汤好特别，是一位女厨师亲自创作，好！先点这个鹅汤试试。我问他是否因为深井烧鹅太有名，要创作一个鹅汤给深井食客？他笑著说：是！😂😂😂
首先出场有😬深井古法烧鹅法式清汤 $128
推介指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
这个汤来到时，令我喜出望外，因为汤用透明壶盛载的，然后Felix 分配好两碗汤出来，一饮时闻到烧鹅味道，第二个感觉是清甜，原来这汤用法式方法制作，用杂菜及烧鹅去煲，隔油及隔渣的功夫一流，汤清澈不油腻渗出鹅香，奉上切粒鹅肉及一块脆身的鹅皮，真心饮出食出烧鹅的灵魂。回味👍🏻😄
接著出场💪🏼💪🏼💪🏼
孜然羊肉乳酪烤饼 $118
推介指数：⭐️⭐️⭐️
这个烤饼非常特别，本来我是怕羊膻味的，但Felix推介这烤饼即管一试，一入口饼皮外脆内软，口感一流，没有羊膻味，处理羊肉的方法很好，而乳酪的份量刚刚好，不会有肥腻的感觉，又是诚意创作之选！👍🏻👍🏻
之后出场有😁
蒜香大蚬白酒扁意粉 $198
推介指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这个意粉为何有5星星，事关大蚬非常新鲜及肥美，鲜甜度极高，而且份量有廿几三十只蚬，份量多满足喜欢吃海鲜的我的要求，同时白酒带出蚬的鲜味更浓郁，而意粉的软硬度适中，吸收了蚬汁精华，少量红椒丝及洋葱配合一致，可以说无懈可击，成为这餐的完美句号。
另一个感动位，餐厅有水饮及侍应能留意客人需要饮水，而自动自觉来斟水，定必加分，而天气有点微热，水的温度是微凉，绝对优势来的。🥹🥹💪🏼💪🏼感动了！
最后问埋出色女大厨的名字叫：Candy❤️👍🏻
总评📝
食物⭐️⭐️⭐️⭐️
服务⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
环境⭐️⭐️⭐️⭐️
卫生⭐️⭐️⭐️⭐️
价钱⭐️⭐️⭐️
交通⭐️⭐️⭐️
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