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2022-10-13
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天气开始凉凉地，打边炉季节又黎喇。我呢个朋友就最钟意打边炉，今日佢话要带我去食高质和牛放题。呢间餐厅都几大，感觉干净企理。墙上有好多彩绘壁画，好韩式feel，佢连櫈都系唔同颜色，好colourful。餐牌上有4个set，我哋叫左个M5和牛Set ($368)，另外餐厅做紧一周年感谢祭，加$20就升级做A4和牛Set ($468)，咁紧系升啦。呢度系用QR code落order，另外出面有丸、菇、菜同炸物等自取，饮品都系响出面攞。汤底：我哋拣左清酒味噌卜卜蚬汤，出面较少见。佢里面有劲多蚬肉，有淡淡酒味，汤底好香酒味同带甜。佢旁边有个壶仔装住清酒，每次加完汤就可以自己加，唔够可以问职员攞。丸、菇、菜︰感觉都新鲜，唔会食到阵雪味。菇都ok，菜新鲜干净，有菜果种爽甜味。牛骨髓︰朋友话唔系度度都有得食架，呢度有就一定要食。佢话呢度都几靓，口感粉粉地，比较滑，唔错。饮品︰佢有自家制饮品，朋友话桂花乌龙好香桂花味，无糖，好饮。佢都有d韩国特色饮品，同样系无糖。牛肉︰A4和牛来自日本鹿儿岛，M5和牛就来自澳洲，而其余就来自美国，全部系安格斯，无论来自边度都系高质牛。A4和牛油脂分布较丰富，M5和牛油脂
呢间餐厅都几大，感觉干净企理。墙上有好多彩绘壁画，好韩式feel，佢连櫈都系唔同颜色，好colourful。
餐牌上有4个set，我哋叫左个M5和牛Set ($368)，另外餐厅做紧一周年感谢祭，加$20就升级做A4和牛Set ($468)，咁紧系升啦。
呢度系用QR code落order，另外出面有丸、菇、菜同炸物等自取，饮品都系响出面攞。
汤底：我哋拣左清酒味噌卜卜蚬汤，出面较少见。佢里面有劲多蚬肉，有淡淡酒味，汤底好香酒味同带甜。佢旁边有个壶仔装住清酒，每次加完汤就可以自己加，唔够可以问职员攞。丸、菇、菜︰感觉都新鲜，唔会食到阵雪味。菇都ok，菜新鲜干净，有菜果种爽甜味。
牛骨髓︰朋友话唔系度度都有得食架，呢度有就一定要食。佢话呢度都几靓，口感粉粉地，比较滑，唔错。
饮品︰佢有自家制饮品，朋友话桂花乌龙好香桂花味，无糖，好饮。佢都有d韩国特色饮品，同样系无糖。
牛肉︰A4和牛来自日本鹿儿岛，M5和牛就来自澳洲，而其余就来自美国，全部系安格斯，无论来自边度都系高质牛。A4和牛油脂分布较丰富，M5和牛油脂分布就比较均匀，而美国牛就比较瘦，我系牛魔王，全部都觉得好好食。
炸物︰有天妇罗炸虾、盐酥鸡、炸蚝同埋炸鱼皮，炸物味道正常，暖暖地。炸鱼皮都几大块，完整，唔会太碎，就咁食都脆卜卜，打边炉浸一浸食都脆㖞。
海鲜︰广岛蚝size正常，日本带子同埋越南虎虾就比较大只，有海鲜嘅鲜味。石斑鱼片真系少见，第一次食，鱼肉结实，渌完都唔散，又几好食㖞。
甜品︰每人一款，朋友就点左哈蜜瓜雪榚，佢话唔太甜，都好食。我就点左芝士蛋榚，口感比较厚实，味道唔太甜，不过不失。
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