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2023-10-26
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喺朋友口中介绍咗呢间omakase日本餐厅,我一行到入门口已经见到环境非常有格调又宁静，餐厅入面划分左唔同嘅area,仲有几间大房可以包场,不但有私人空间，而且入边仲有得唱K同埋独立嘅洗手间，方便一大班人聚会，想点玩都得今日就决定食佢个$550特价嘅set，个set仲有sake送埋170 mL，sake 甜甜地, 容易入口,味道啱晒我餐厅最有特色嘅就系见到呢张心形枱，可以望住师傅串烧，最重要系唔会俾啲烟熏到前菜日本水果蕃茄沙律，蔬菜上面放有酸酸嘅酱汁，食落非常开胃，蔬菜又够嫩，蕃茄鲜甜，颜色程鲜红色，够晒新鲜厨师发办四款刺身鶳鱼，深海池鱼，拖罹，赤虾，四款刺身都非常新鲜，够晒鲜甜，我最钟意食嘅就系赤虾，够晒大只，虾肉又爽口，肉质结实又弹牙炭火烧物（ 厨师发办六款）牛舌，加咗少少清酒去烧，烧到大约八成熟左右，厚身柔软脸又有咸香味，口感带有少少爽口玻璃虾，先落第一转牛油，然后再加盐能够令虾嘅肉质更加爽，牛油味非常香浓，完全唔亁身烧翠玉瓜，豉油同埋牛油烧，充满着水份免治鸡肉串烧烧到非常香，能够食到一粒粒嘅鸡软骨，加强口感，再加埋蛋黄酱汁，真系美味可口食事（ 迷你香葱碎吞拿鱼腩饭）迷你香蒽吞拿
今日就决定食佢个$550特价嘅set，个set仲有sake送埋170 mL，sake 甜甜地, 容易入口,味道啱晒我
餐厅最有特色嘅就系见到呢张心形枱，可以望住师傅串烧，最重要系唔会俾啲烟熏到
前菜日本水果蕃茄沙律，蔬菜上面放有酸酸嘅酱汁，食落非常开胃，蔬菜又够嫩，蕃茄鲜甜，颜色程鲜红色，够晒新鲜
厨师发办四款刺身
鶳鱼，深海池鱼，拖罹，赤虾，四款刺身都非常新鲜，够晒鲜甜，我最钟意食嘅就系赤虾，够晒大只，虾肉又爽口，肉质结实又弹牙
炭火烧物（ 厨师发办六款）
牛舌，加咗少少清酒去烧，烧到大约八成熟左右，厚身柔软脸又有咸香味，口感带有少少爽口
玻璃虾，先落第一转牛油，然后再加盐能够令虾嘅肉质更加爽，牛油味非常香浓，完全唔亁身
烧翠玉瓜，豉油同埋牛油烧，充满着水份
免治鸡肉串烧烧到非常香，能够食到一粒粒嘅鸡软骨，加强口感，再加埋蛋黄酱汁，真系美味可口
食事（ 迷你香葱碎吞拿鱼腩饭）
迷你香蒽吞拿鱼腩饭
饭用日本米粒粒分明加上少少醋入口味甜微酸，口感紧实有嚼劲，上面铺满吞拿鱼鱼肉味香，香葱除咗好睇仲增添口感同味道层次
止碗（ 蟹味噌汤）
热辣辣嘅面豉汤，味道清香，入面仲有几片海台，口感顺滑，营养又够美味，清爽香气
甜品（温室蜜瓜信玄）
蜜瓜有博博的两片味道非常清甜，信玄感觉有点似红糖冰粉，香甜又解肥腻
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