渝味曉宇重慶老火鍋 (太子集團中心) (已結業)

今天中午约了朋友一齐吃四川火锅，虽然天气变热了，但是对火锅的执念还是不变的。第一次来尖沙咀这家渝味晓宇，装修挺好看，光亮的。里面的卡座还可以看到维港景色，恰巧最近有艺术品在维港展出，我们一边吃还可以看到它飘过呢。坐下以后店员会先送上两碗雪耳红枣糖水，护胃的，所以开吃前要先把它吃了喔。两个人点了这些菜。我们选了鸳鸯锅，白汤点了香果锅，就是加了苹果雪梨，味道比较清淡。下面有冰山保鲜，吃到最后还是很新鲜。毛肚爽脆，上面的粒粒很吸汤汁，火锅必备的食材之一。黄吼超级超级爽脆，有点像脆骨。下面同样有冰保险，吃火锅，材料的新鲜度很重要。猪肝吃得多，牛肝还是第一次吃。它们给牛肝配了个干碟，煮完以后可以沾。牛肝没有猪肝脆，口感偏向香滑。每一片肉都是雪花，看起来就超级吸引的。煮几秒就熟了，吃起来肉味香浓，也不会老，不错。耗儿鱼鱼肉结实，煮完十分钟鱼都是完整的，鱼骨偏软，可以吃掉。嫩牛肉以店名命名，果然很滑，不论煮多久，捞起来的肉还是很嫩，推荐。洛神花茶酸甜，没有冰，但是够冻，解辣一流。