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2023-11-21
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小店以家庭式主理，主打自家创作寿司、火炙寿司、时令空运鱼生，亦有丼饭、沙律等等-👍🏻招牌创作寿司🔸辣鮨三文鱼 $9｜🔸珍珠蛋白 $9｜🔸蟹膏牛油果 $9｜🔸柚子哈虾 $9🔸辣鮨Toro茸 $12｜🔸芝脆带子 $12｜🔸脆味赤虾 $12小店独创嘅口味，整体咁多款调味都几夹，冇九唔搭八感觉🤣当中我地最钟意脆味赤虾同辣鮨Toro茸，赤虾加入蟹膏，赤虾鲜味中渗出蟹膏鲜甜味-👍🏻火炙黑钻帆立贝 $27｜👍🏻火炙左口鱼裙边 $11｜👍🏻鲭鱼寿司 $45帆立贝加上黑松露，厚肉鲜嫩香甜，大满足🤤左口鱼裙边火炙焦香明显，入口即溶，呢个价钱嚟讲算厚身大块，抵食😛鲭鱼冇腌制过，以姜葱调味，鱼味相对比较重-👍🏻金目鲷薄切 $328/20片 (时令价)｜👍🏻岛根网池 $198/条 (时令价)｜👍🏻岩手活扇贝 $138/只 (时令价)｜👍🏻深海池鱼 $108/4片除咗寿司，呢度仲有提供时令刺身，新鲜空运直送，款式不定期更新当中我地最钟意金目鲷薄切，甘香软嫩，肥而不腻😌岛根网池捞入姜葱调味提鲜，扇贝肉鲜嫩，裙边爽口，建议唔使点豉油直接食，非常鲜甜深海池鱼师傅俾咗腩位我地，鱼脂丰腴极肥美，入口油香满满🥹店仔细细但刺身
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👍🏻招牌创作寿司
🔸辣鮨三文鱼 $9｜🔸珍珠蛋白 $9｜🔸蟹膏牛油果 $9｜🔸柚子哈虾 $9
🔸辣鮨Toro茸 $12｜🔸芝脆带子 $12｜🔸脆味赤虾 $12
小店独创嘅口味，整体咁多款调味都几夹，冇九唔搭八感觉🤣
当中我地最钟意脆味赤虾同辣鮨Toro茸，赤虾加入蟹膏，赤虾鲜味中渗出蟹膏鲜甜味
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👍🏻火炙黑钻帆立贝 $27｜👍🏻火炙左口鱼裙边 $11｜👍🏻鲭鱼寿司 $45
帆立贝加上黑松露，厚肉鲜嫩香甜，大满足🤤
左口鱼裙边火炙焦香明显，入口即溶，呢个价钱嚟讲算厚身大块，抵食😛
鲭鱼冇腌制过，以姜葱调味，鱼味相对比较重
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👍🏻金目鲷薄切 $328/20片 (时令价)｜👍🏻岛根网池 $198/条 (时令价)｜👍🏻岩手活扇贝 $138/只 (时令价)｜👍🏻深海池鱼 $108/4片
除咗寿司，呢度仲有提供时令刺身，新鲜空运直送，款式不定期更新
当中我地最钟意金目鲷薄切，甘香软嫩，肥而不腻😌
岛根网池捞入姜葱调味提鲜，扇贝肉鲜嫩，裙边爽口，建议唔使点豉油直接食，非常鲜甜
深海池鱼师傅俾咗腩位我地，鱼脂丰腴极肥美，入口油香满满🥹
店仔细细但刺身质素一啲都唔输蚀，整体的确新鲜冇腥，鲜味十足
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👍🏻米鮨吉列虾卷 $45/6件
又一特色之作，第一次见卷物用米纸包住，米纸薄身烟韧，中间炸虾就脆卜卜，加埋个口感几特别
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👍🏻牛油果软壳蟹反卷 $54/6件
呢款相对其他款式味道就比较常见，软壳蟹够脆口，牛油果都几厚身，呢个好饱肚
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👍🏻火炙鹅肝 $33
估唔到呢度有得食鹅肝多士！匈牙利鹅肝即叫即煎 ，一上枱已经闻到好香，表面微焦脆，趁热食入口即爆发浓浓油香，完全唔会有骚味，呢个有惊喜🤪
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👍🏻海鲜沙律 $52
沙律菜新鲜爽脆，调味就系一般日式胡麻酱，胜在油甘鱼、吞拿鱼、三文鱼切粒份量都多，俾得几足料
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整体的确系高质小店，大家果然冇介绍错，去开马鞍山值得一试🌟
不过位置对区外人嚟讲都真系隐世，睇住google map有晒地址都揾咗一大轮😂
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味道：8/10
性价比：8/10
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📍#一鮨创作寿司 @abass_createsushi
马鞍山鞍诚街28号富辉商场1楼11号舖
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