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2017-12-01
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一行六人在挞皮的周五拉大队去铜锣湾lunch，上了渣甸中心。翻兜指数150%，因为你会用一个吃贵价午餐的价钱吃到一个omasake质素的套餐。目测最多人点的是自选寿司八件($220+10%)，然后可配乌冬或呑拿鱼腩细卷六件 (目测无人配乌冬。正路)。整个set包汤，蒸蛋和茄子渍物，还有个雪糕 (可转咖啡)。综合来说，我觉得每个item都好高质。蒸蛋好滑，经木鱼汤熬煮，好香，再加上每口都能挖出干坤，看得岀有心思配过的料。海胆无敌新鲜，鱼子一点腥味也没有，大腩入口即化 (第一次在lunch hour食大腩.....哈)，中腩和呑拿鱼完全无筋劲新鲜，几位老爷也忍不住说，下星期搞多转，貌似正过银座𠮶间乜乜乜，𠮶间呑拿鱼有筋。初试了一种鱼叫平政，看上去和油甘鱼差不多，不过口感较爽。细卷虽则是临时演员但也很精神很敬业，里面的葱花呑拿鱼茸很正。我觉得是够饱的，加上绿茶雪糕(奶味甜味较重，不见涩味)，是ok的。不过老板点了两份共十六件 (我对面)说是不够吃... ...上了岸的人果然任性～跟餐小点如下:
综合来说，我觉得每个item都好高质。蒸蛋好滑，经木鱼汤熬煮，好香，再加上每口都能挖出干坤，看得岀有心思配过的料。海胆无敌新鲜，鱼子一点腥味也没有，大腩入口即化 (第一次在lunch hour食大腩.....哈)，中腩和呑拿鱼完全无筋劲新鲜，几位老爷也忍不住说，下星期搞多转，貌似正过银座𠮶间乜乜乜，𠮶间呑拿鱼有筋。初试了一种鱼叫平政，看上去和油甘鱼差不多，不过口感较爽。细卷虽则是临时演员但也很精神很敬业，里面的葱花呑拿鱼茸很正。
我觉得是够饱的，加上绿茶雪糕(奶味甜味较重，不见涩味)，是ok的。不过老板点了两份共十六件 (我对面)说是不够吃... ...上了岸的人果然任性～跟餐小点如下:
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