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2023-12-09
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今日特登黎到中环，就系为左食呢间高质寿喜烧，一黎到门面已经好有日本味道，好似去左日本旅行咁吖。入到餐厅入面，其实枱就唔多，如果想坐Bar枱嘅朋友，一定要打黎预定呀，假日系难Book。而今日我地就食左个Lunch Set，择左一猪一牛，就算唔食牛嘅朋友都可以黎食。前菜黎左一小客萝白蔬菜渍物，十分清新开胃。之后就系松叶蟹茶碗蒸，蛋面上有一啲海藻，蟹肉都非常足够，每一枱寿喜烧都会有一名师傅负责，而肉方面，牛会有三款不同部位，每个部位各两块，分别系肉眼 西冷 牛扁肉 ，猪就有肉眼 同西冷 。 师傅亦都介绍肉嘅部位，产地（今次系A4近江牛/北海道猪）等。而佢亦都会顺住肉嘅浓道，去烹调，而套餐都有日本蛋比你沾肉食，有白饭免费提供(最后仲有个饭)每块牛肉都真系入口即溶，加埋师傅手势，真系无可挑剔，蔬菜方便特别嘅系佢会有蒟蒻，同埋蒟蒻面，食返啲菜就自然冇咁漏啦最后会用埋剩低嘅寿喜烧汁，加蛋浆、葱花、肉碎，煎一个寿喜烧滑蛋饭，超好食呀甜品方面就简简单单用一个雪糕做结尾
入到餐厅入面，其实枱就唔多，如果想坐Bar枱嘅朋友，一定要打黎预定呀，假日系难Book。
而今日我地就食左个Lunch Set，择左一猪一牛，就算唔食牛嘅朋友都可以黎食。
前菜黎左一小客萝白蔬菜渍物，十分清新开胃。之后就系松叶蟹茶碗蒸，蛋面上有一啲海藻，蟹肉都非常足够，
每一枱寿喜烧都会有一名师傅负责，而肉方面，牛会有三款不同部位，每个部位各两块，分别系肉眼 西冷 牛扁肉 ，猪就有肉眼 同西冷 。 师傅亦都介绍肉嘅部位，产地（今次系A4近江牛/北海道猪）等。而佢亦都会顺住肉嘅浓道，去烹调，而套餐都有日本蛋比你沾肉食，有白饭免费提供(最后仲有个饭)
每块牛肉都真系入口即溶，加埋师傅手势，真系无可挑剔，蔬菜方便特别嘅系佢会有蒟蒻，同埋蒟蒻面，食返啲菜就自然冇咁漏啦
最后会用埋剩低嘅寿喜烧汁，加蛋浆、葱花、肉碎，煎一个寿喜烧滑蛋饭，超好食呀
甜品方面就简简单单用一个雪糕做结尾
寿喜烧
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