岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (已結業)

•缟缪薄切刺身刺身新鲜度唔错，入口嫩滑先甜， 三款配料了有助提升鲜味•三文鱼风味卷火炙三文鱼配三文鱼馅料， 油脂咁丰富，一次食到两种三文鱼口感•蟹味甲罗烧拌法包甲罗烧有别于一般居酒屋，唔会过咸，蟹肉味浓且蟹肉成份较多，对整体配搭连酥脆法包及沙律菜非常满意•蒲烧鳗鱼釜饭釜饭好有特色，首先试食唔加鳗鱼汁嘅原味， 再试添加鳗鱼汁，再黎就喺加入茶，变成茶渍饭。 个人最喜爱添加鳗鱼汁嘅配搭🥰比较食到饭香同觉得鳗鱼口感更皆。•蟹肉芝士天妇罗咬落一定有惊喜，比一般天妇罗有更脆嘅口感！蟹肉芝士配搭比较软滑，中和番外层紫菜嘅卜卜脆•烧牛舌串牛舌系我钟意嘅厚切， 烧得刚刚好， 咬落完全唔会韧，几弹牙， 油脂牛味感足够•三色白玉丸子经典传统甜品，丸子细细粒，口感烟靭， 配搭三款口味， 建议又比较淡味开始食到比较甜味， 次序为抹茶粉＞红豆＞黑蜜糖浆。