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2015-12-18
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这天，难得地和妈妈来到沙田逛街~ 很多年没来沙田了，原来变化了那么多也不知道 逛累了，就来到了新城市广场一期觅食去！ 这次来到位于一楼的日本餐厅 - 穴 由于我和妈妈实在太早入座，要点菜的话要等到6点才可以~没关系，我们就先看看有什么吃的，反正挑选一下也需要时间XD值得一提的是，店内环境也不错~ 非常舒适，而且装修也颇有特色 餐牌内选择很多，有选择困难症的我真的很难选！最后点了很多，反正什么也试试就是了 难得和妈妈两个撑台脚嘛 点菜后，不消一会，食物就已经来了！ 上菜真的超快~我衹管拍照，然后食物就不断的来，最后我一口还未开始吃，食物就已经全部到达了 职员也非常体贴，本来是二人桌的我们，因为点的食物太多了，也会帮忙把另一张桌子拉来拍埋方便放更多食物 而且其中一位女职员更加是贴心，看我不断的拍照，还会提议说这个角度更加好，然后帮我移动食物的位置XDDDD 食物全都来了，当然要来一张大合照 赶紧拍完照后，我们就迫不及待的要马上吃了！首先尝尝这个卖相很刺激味蕾的沙律 章红鱼柚子醋沙律 这个沙律作为前菜真的非常适合！真的非常开胃的说XD沙律菜新鲜爽脆，而且柚子醋的分
逛累了，就来到了新城市广场一期觅食去！
这次来到位于一楼的日本餐厅 - 穴
由于我和妈妈实在太早入座，要点菜的话要等到6点才可以~
没关系，我们就先看看有什么吃的，反正挑选一下也需要时间XD
值得一提的是，店内环境也不错~ 非常舒适，而且装修也颇有特色
餐牌内选择很多，有选择困难症的我真的很难选！最后点了很多，反正什么也试试就是了 难得和妈妈两个撑台脚嘛
点菜后，不消一会，食物就已经来了！ 上菜真的超快~
我衹管拍照，然后食物就不断的来，最后我一口还未开始吃，食物就已经全部到达了
职员也非常体贴，本来是二人桌的我们，因为点的食物太多了，也会帮忙把另一张桌子拉来拍埋方便放更多食物
而且其中一位女职员更加是贴心，看我不断的拍照，还会提议说这个角度更加好，
然后帮我移动食物的位置XDDDD
食物全都来了，当然要来一张大合照
赶紧拍完照后，我们就迫不及待的要马上吃了！首先尝尝这个卖相很刺激味蕾的沙律
章红鱼柚子醋沙律 这个沙律作为前菜真的非常适合！真的非常开胃的说XD
沙律菜新鲜爽脆，而且柚子醋的分量也没有吝惜，
每一口沙律菜都能吃到浓浓的柚子醋香，酸的好
而且章红鱼也颇为新鲜味美~ 整体的配搭非常棒！
我和妈妈一吃起这个便无法停口呢~
接下来便要吃另一个前菜了，我和妈妈偏向喜欢吃清淡一点的作为前菜，
所以这次便点了一个冷豆腐试试看
冷豆腐本来就喜欢吃豆腐的我XDD 当然也喜欢这里的冷豆腐了~
豆腐很滑溜而且豆香香浓，真是一个清新又健康的前菜
唯一要吹毛求疵的就是可能调味上比较少一点，所以就衹能吃到纯净的豆腐味道
不过其实这也不是什么大问题啦~
接下来，便要吃串烧了！这里由于是居酒屋的缘故，所以串烧款式真的多不胜数
东挑细选的情况下选了四款不同的串烧尝尝看~
第一款：鸭舌这个鸭舌串烧比想象中逊色了一点，因为是有点过硬了
也没有平日鸭舌内里脆脆的感觉，衹觉得硬邦邦的~
所以这款串烧是有点失望了。
第二款：月见自家制免治鸡肉所谓的月见就是捞了生蛋黄的酱汁，曾经在东京吃过，真的非常好吃！
现在重遇了，当然要点来吃咯
也是好吃~ 鸡肉烧得香脆的，内里也挺滑而且充满肉汁，
再点有蛋黄的酱汁，味道非常丰富呢XD
不过美中不足的是，内含蛋黄的酱汁有点咸呢
不过妈妈却觉得不算太咸，所以这也是根据个人口味啦
第三款：黑豚五花腩平日喜欢吃韩烧，所以也特别喜欢吃五花腩~
所以这次也点了试试看！
最后发现这款串烧绝对是我的最爱
五花腩肉质鲜嫩，一点也不会过‘鞋’
而且烧的外脆内嫩！五花腩的腩位也没有过肥胖，不会让人吃下去有罪恶感
调味也是点到即止，能够突出黑豚肉的鲜味！
第四款：鸡软骨妈妈喜欢吃鸡软骨，所以无论如何她也要点来试试看~
可是这款鸡软骨串烧的质素真的平平，而且鸡软骨没有很脆
况且所选的鸡软骨size也比较少，不太让人满足~
连喜欢鸡软骨的妈妈也说这款串烧真的很一般
吃完串烧之后，就要试试看听说是这家餐厅的招牌菜式~
葱吞拿鱼腩薄脆首先必须说的是这个配搭真的有够新颖了，将吞拿鱼腩放到薄脆去吃真的没有吃过~
而且必须承认真的蛮搭的呢~
含葱末的吞拿鱼蓉鲜甜味美，放到涂了沙律酱的薄脆上吃
脆脆的口感配上丰富的味道，难怪是这里的招牌呢
来到日本餐厅，怎能能够不吃寿司呢~
所以我们这次便点了穴寿司和一个鳗鱼青瓜卷物
穴寿司相信照片已经说明一切了~外表已经足够吸引大家的味蕾了吧
这款寿司有海胆，吞拿鱼蓉，甜虾，三文鱼籽和三文鱼~ 简直是应有尽有！
一口寿司能够吃到各种不同鱼生的鲜味呢
最值得一赞的是，这里的海胆丝毫没有令人难受的腥味呢~！
芝士青瓜鳗鱼卷这个又是一道让我和妈妈非常满意的卷物
芝士，青瓜，鳗鱼这个配搭本来就是绝配吧！
虽然有芝士在内，但是并不会觉得很济，因为有青瓜清新的中和一下，
而且芝士是水牛芝士，淡淡的芝士香反倒让人想一直吃一直吃
三文鱼泡饭这次是我第一次接触茶渍饭，这个三文鱼泡饭泡的是绿茶
第一口吃下去是有点怪怪的~
因为能够清楚吃到绿茶的甘苦还有三文鱼的咸香
可是多吃几口就会觉得配搭上也挺特别的
不过我也没有特别喜欢这个泡饭，始终对我来说太新鲜了一点XD
最后当然要来点甜甜的才是完满的一餐
柚子雪芭真的超级好吃！我和妈妈也激赞的一个甜品！
这柚子味也太浓了吧~ 简直像是生吞了一颗柚子的感觉
简直是正得无法形容，饭后甜品简直一流！非常开胃消济！
这个甜品绝对要推荐给大家~ 一定要点来吃！
本来是想点一个椰子雪芭的，可惜没有供应，所以便点了这个烧年糕~
烧年糕这个烧年糕并没有特别出色，因为烧得并没有外脆内软的感觉~
而且口感也不算烟韧，感觉有点在嚼橡皮胶
而且没有面头的花生酱的话，就是淡而无味的橡皮胶了
整体来说，这里的食物质素也真的不错呢~ 虽然两人吃了大概800多，但真的大满足啊！
而且服务态度也很好，环境又舒适，值得再来光顾
张贴
