慢煮工業 (已結業)

今天和家人到旺角花墟选购环保圣诞树，买完后便顺道到太子道西的「慢煮工业」吃晚餐。我喜爱这家餐厅的肉煮得特别腍软，味道又不错，所以经常来帮衬。今晚首先要尝尝这里薄饼。“牛油果三文鱼薄饼”，上面铺上三朵花形的烟三文鱼，份量还不少。薄饼里面“镶嵌”著牛油果，很清新的口感，特别适合喜欢清淡口味的朋友。“法式羊架”，煮得非常腍，羊味丰富多汁，用手拿著来吃，份外豪爽。“炸鸡（半只）”，外皮香脆，很入味，鸡肉有口感，还有伴碟的辣萝卜。“烧烤猪仔骨”，全晚最美味的菜式，连骨的猪仔肉特别幼滑，味道又好，配上烧粟米，十分配合。“迷你朱古力布朗尼”，虽然叫“迷你”，但份量和一般的没有分别，朱古力蛋糕里面有果仁，一口一块，是做得相当好的甜品。这家餐厅还有个特色，就是连晚市都免收加一，非常实惠。