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2024-06-10
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有很多西餐厅都是宠物友善，但可带宠物的中菜馆则少之有少，在科学园的八方栈，就是我最爱的一间。环境优美，食物出色，带上最爱小犬Churro，过了一个愉快下午。妃子笑咸水角（$41）这道咸水角Q弹可口，外貌非常精致，外皮酥脆入口即化。内馅咸香适中，并有浓郁的肉香。整体口感咸香回甘。令人食指大动。红烧妙龄乳鸽（$28）鸽肉鲜嫩多汁，入口即化，带有酥脆皮层。红烧酱汁浓郁鲜香，与鸽肉完美融合，令人回味无穷。整体口感柔软绵密，层次丰富，每一口都令人难忘。黑毛猪叉烧饭（$48）这道菜将香嫩多汁的黑毛猪叉烧与粒粒分明的白米饭完美结合。叉烧肉质鲜美，油脂适中，入口即化。饭粒粒粒分明，饱满可口。整体口感丰富浓郁，回味悠长。剁椒鲜虾菜苗饺（$61）这道饺子无论在外观还是口感上都相当出色。饺子皮薄韧适中，馅料鲜美多汁。剁椒的辣度恰到好处，不会盖过了鲜虾和蔬菜的鲜甜。蔬汁金柚雪山包（$61）外观精致可爱，口感软糯松化。金柚汁的酸甜滋味和蔬菜的清香完美融合，层次丰富。咬下去，酸甜交织，清新怡人。整体口感清爽不腻，非常适合夏日享用。木鱼花虾胶酿茄子（$28）木鱼花和虾胶的鲜香，与茄子的清爽相互辉映。每一口都能品尝到
妃子笑咸水角（$41）
这道咸水角Q弹可口，外貌非常精致，外皮酥脆入口即化。内馅咸香适中，并有浓郁的肉香。整体口感咸香回甘。令人食指大动。
红烧妙龄乳鸽（$28）
鸽肉鲜嫩多汁，入口即化，带有酥脆皮层。红烧酱汁浓郁鲜香，与鸽肉完美融合，令人回味无穷。整体口感柔软绵密，层次丰富，每一口都令人难忘。
黑毛猪叉烧饭（$48）
这道菜将香嫩多汁的黑毛猪叉烧与粒粒分明的白米饭完美结合。叉烧肉质鲜美，油脂适中，入口即化。饭粒粒粒分明，饱满可口。整体口感丰富浓郁，回味悠长。
剁椒鲜虾菜苗饺（$61）
这道饺子无论在外观还是口感上都相当出色。饺子皮薄韧适中，馅料鲜美多汁。剁椒的辣度恰到好处，不会盖过了鲜虾和蔬菜的鲜甜。
蔬汁金柚雪山包（$61）
外观精致可爱，口感软糯松化。金柚汁的酸甜滋味和蔬菜的清香完美融合，层次丰富。咬下去，酸甜交织，清新怡人。整体口感清爽不腻，非常适合夏日享用。
木鱼花虾胶酿茄子（$28）
木鱼花和虾胶的鲜香，与茄子的清爽相互辉映。每一口都能品尝到不同的滋味，整体口感柔滑细腻。
冰凉西瓜糕（$35）
这款西瓜糕口感清凉爽口，甜度适中，十分解渴。西瓜的清香自然甜味和软糯的糕体完美融合，入口即化，清新怡人，十分适合炎热的夏季享用。
鼓油皇海虾（$98）
这道菜料理手法精湛，让鲜美多汁的海虾散发出最佳的风味。鼓油的香气与海虾的鲜甜完美结合，每一只虾肉都弹牙可口，令人回味无穷。
总的来说，八方栈的每道菜式都显示出餐厅主厨的出色厨艺和对于粤菜的透彻理解，绝对适合带同狗狗一起来！
八方栈 (沙田)
地址：沙田白石角香港科学园科技大道东16号16E大楼地下S087号舖
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