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2019-12-21
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十分别致的居酒屋，店内摆满了形形色色的日式摆设，气氛一流，跟三五好友聚餐的好地方。食物方面有基本的鳗鱼饭、窝物刺身等，更吸引的是有比较少见的葡萄豚肉烧、平目鱼边等等，食物款式选择相当丰富！ 铁窝日本鳗鱼饭• 鳗鱼肉口感软滑香腍、鳗鱼汁的味道渗透进了肉内，但是咸度刚好。• 鳗鱼和饭之间加了些粟米，吃起来令口感更丰富。• 如果鳗鱼汁份量再多一点直至渗透到饭中会更好。自家制黑蒜拉面• 黑蒜味香浓入味，汤底的油份偏向浓郁，令到拉面沾满黑蒜香。• 碗内会摆放著一块热石，令温度得以持续，非常贴心的做法。鸡肉汉堡串配日本蛋• 外层烧得带点焦香、舖上薄薄一层酱油，十分惹味。• 配合香滑的蛋黄拌匀后，增添一点蛋香之余，口感变得更有层次。葡萄豚肉烧• 极力推荐的一款烧物✨第一次食也是第一次听到这个名号。来自日本宫崎悬的猪肉，听说是以葡萄作为饲料。• 肉质极之香嫩充满油香感，但是油而不腻。感觉不需用太多调味料令豚肉很香浓。大分直送火炙平目鱼边• 平目鱼边肉质嫩滑，细嚼数口已经融化在口腔之中。• 鱼肉以带有柚子味的汤浸泡住，吃的时候可加点芥末，味道会变得更加复杂惹味呢！柚子鸡肉串• 鸡肉同样烧得恰到好处，带点
十分别致的居酒屋，店内摆满了形形色色的日式摆设，气氛一流，跟三五好友聚餐的好地方。
食物方面有基本的鳗鱼饭、窝物刺身等，更吸引的是有比较少见的葡萄豚肉烧、平目鱼边等等，食物款式选择相当丰富！
铁窝日本鳗鱼饭
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铁窝日本鳗鱼饭
• 鳗鱼肉口感软滑香腍、鳗鱼汁的味道渗透进了肉内，但是咸度刚好。
• 鳗鱼和饭之间加了些粟米，吃起来令口感更丰富。
• 如果鳗鱼汁份量再多一点直至渗透到饭中会更好。
自家制黑蒜拉面
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自家制黑蒜拉面
• 黑蒜味香浓入味，汤底的油份偏向浓郁，令到拉面沾满黑蒜香。
• 碗内会摆放著一块热石，令温度得以持续，非常贴心的做法。
鸡肉汉堡串配日本蛋
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鸡肉汉堡串配日本蛋
• 外层烧得带点焦香、舖上薄薄一层酱油，十分惹味。
• 配合香滑的蛋黄拌匀后，增添一点蛋香之余，口感变得更有层次。
葡萄豚肉烧
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葡萄豚肉烧
• 极力推荐的一款烧物✨第一次食也是第一次听到这个名号。来自日本宫崎悬的猪肉，听说是以葡萄作为饲料。
• 肉质极之香嫩充满油香感，但是油而不腻。感觉不需用太多调味料令豚肉很香浓。
大分直送火炙平目鱼边
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大分直送火炙平目鱼边
• 平目鱼边肉质嫩滑，细嚼数口已经融化在口腔之中。
• 鱼肉以带有柚子味的汤浸泡住，吃的时候可加点芥末，味道会变得更加复杂惹味呢！
柚子鸡肉串
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柚子鸡肉串
• 鸡肉同样烧得恰到好处，带点焦香之余肉质嫩滑可口。
• 配合柚子胡椒酱一齐食，惹味度瞬间提升。
一口芝心鱼腐
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一口芝心鱼腐
• 鱼腐内包裹著芝士，鱼腐本身爽口配上溶化的芝士更有层次。
• 洒在鱼腐上的葱花和红姜碎增添口感。
大阪烧饼
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大阪烧饼
• 配料极之丰富、布满在大阪烧上面，但是饼身偏硬了一点。
整体度都非常满意，不论是食物的质素还是餐厅环境的氛围都很值得带朋友去相聚一餐。
张贴
