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2023-04-27
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收工之后，相约好朋友去到呢一间楼上居酒屋aira食晚饭，发现呢度系一个好地方，可以放松一下自己。一出Lift会见到天花挂有灯笼，散发红色嘅灯光，好似置身于世外桃园之中，有别于繁忙城市。餐厅设有室内外位置，室内设计和摆设都十分有品味，仲有唔同嘅古董和油画摆放在居酒屋。侍应都好有礼貌，仲同我哋讲起关于呢间居酒屋&酒吧嘅历史，仲有老板真系好钟意收藏一啲艺术品同精致嘅小物品。
餐厅所出品嘅料理，用料、摆盘、食法都好讲究，选用嘅系新鲜食材，价钱亦合理，而且系有质素。呢到嘅Mocktail & Cocktail都好精致，卖相同味道都一流！前菜豆池鱼精致嘅唐扬豆池鱼炸至金黄，入口香口脆身，鱼肉松软，配酒小食一流！辣酒煮蚬辣度微辣，蚬肉非常新鲜，大大只超肥美，入口非常鲜甜入味。底下有白萝卜，煮得好入味，味道非常清甜！免治鸡肉棒好有特色鸡肉棒，卖相非常吸引！用酱汁烤过嘅鸡肉棒，再夹杂著鸡软骨，口感丰富，再点上可以蛋汁，提升咗味道嘅层次感。酱烧豆腐特别烧制作方法，将所有秘制酱汁都锁在𥚃面，豆腐外脆内软嘅口感，非常香口好吃！粟米天妇罗一个卖相特别嘅天妇罗，师傅好有心思将佢砌至一个黄金山。入口松化，啖啖粟米香
餐厅所出品嘅料理，用料、摆盘、食法都好讲究，选用嘅系新鲜食材，价钱亦合理，而且系有质素。呢到嘅Mocktail & Cocktail都好精致，卖相同味道都一流！
前菜豆池鱼
精致嘅唐扬豆池鱼炸至金黄，入口香口脆身，鱼肉松软，配酒小食一流！
辣酒煮蚬
辣度微辣，蚬肉非常新鲜，大大只超肥美，入口非常鲜甜入味。底下有白萝卜，煮得好入味，味道非常清甜！
免治鸡肉棒
好有特色鸡肉棒，卖相非常吸引！
用酱汁烤过嘅鸡肉棒，再夹杂著鸡软骨，口感丰富，再点上可以蛋汁，提升咗味道嘅层次感。
酱烧豆腐
特别烧制作方法，将所有秘制酱汁都锁在𥚃面，豆腐外脆内软嘅口感，非常香口好吃！
粟米天妇罗
一个卖相特别嘅天妇罗，师傅好有心思将佢砌至一个黄金山。入口松化，啖啖粟米香味嘅道，仲有椒盐系上面调味，别有一番风味！
烧带子
摆盘非常优雅，有技巧地烧制带子，将带子汁锁上，保留鲜甜味。
烧白鳝
香气十嘅烧白鳝，鱼肉鲜嫩多汁，口感有弹性，配上秘制酱汁，非常美味！
烧牛舌
厚切的烧牛舌，烧到刚刚好，啖啖爽脆嫩滑，非常有口感！
烧牛骨髓
香气十足嘅烧牛骨髓，用蒜头黑椒烤制而成，加上秘制自调酱料一齐放上去蒜蓉包面，入口非常可口，牛骨髓入口即溶，而且一啲油腻感都冇！
特盛鳗鱼炒饭
十分推介呢个主食，以呢个价钱同质素嚟计，系性价比高！选用日本珍珠米，再加入鳗鱼粒炒至干身，每一口饭都充满鳗鱼同酱油香味，口感丰富！除咗鳗鱼粒炒饭之外，上面仲有一块鳗鱼，可见师傅用心制作之余，仲比得好足料！
蛋白明太子玉子烧
呢个食起嚟比平时食到嘅玉子烧，口感更嫩滑！炙烧明太子酱完美配搭之下，无论系外观定系味道，都做得非常好！
前菜豆池鱼
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辣酒煮蚬
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酱烧豆腐
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免治鸡肉棒
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粟米天妇罗
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特盛鳗鱼炒饭
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蛋白明太子玉子烧
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