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2019-05-29
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今日同P小姐去左食川菜👅一齐咁耐都无食过咁济😳因为佢唔太食得辣🤭估唔到今餐HP齐齐顶唔顺😂.呢味「招牌麻辣口水鸡(例)」menu上显示为两只辣椒🌶🌶食头几旧唔觉辣 辣油好够香 酱汁惹味🥰葱 椒 芝麻 蒜 四样嘢夹埋喺口腔够晒刺激🤩食到中段就开始feel到啲辣开始爆发😱P小姐率先投降 但佢并唔系完全放弃💪🏻佢好醒咁用水冲一冲面头既辣油再上路😼原因系鸡肉其实好有鸡味 腌得唔咸 肉质嫩有一定吸引力👍🏻冲完又唔会失去晒口水鸡本身独有风味😂反而转为品尝鸡鲜味 叹晒两种味道💫H先生最后支持唔住都用佢既方法😅最终食晒所有肉✌🏻✌🏻餐厅其实都好细心 奉上莴笋片俾客人解辣😁味道清甜 好够水份 可以清一清浓味既感觉😳不过价钱方面由于地段关系 会比较高😀第二样介绍既系餐厅招牌菜 「金汤鱼(大)」🐟汤底用左南瓜猪骨老鸡去炖成🍲望落去系橙色👁一饮已经品尝到清清地既南瓜蓉味道🎃有种天然甜味 好特别🤗猪骨老鸡就主要提升汤既鲜味😝菜牌显示为一只辣椒 但都唔惹少🥵饮几啖汤已经feel到食道庆庆地🔥因为有指天椒 青椒 仲有胡椒🌶.鱼片滑 肉质腍 吸汤力几强 数量都多架💫最紧要无腥味🌞底层有金菇 窝笋丝 都系同汤底好夹👍🏻
一齐咁耐都无食过咁济😳
因为佢唔太食得辣🤭
估唔到今餐HP齐齐顶唔顺😂
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呢味「招牌麻辣口水鸡(例)」menu上显示为两只辣椒🌶🌶
食头几旧唔觉辣 辣油好够香 酱汁惹味🥰
葱 椒 芝麻 蒜 四样嘢夹埋喺口腔够晒刺激🤩
食到中段就开始feel到啲辣开始爆发😱
P小姐率先投降 但佢并唔系完全放弃💪🏻
佢好醒咁用水冲一冲面头既辣油再上路😼
原因系鸡肉其实好有鸡味 腌得唔咸 肉质嫩
有一定吸引力👍🏻
冲完又唔会失去晒口水鸡本身独有风味😂
反而转为品尝鸡鲜味 叹晒两种味道💫
H先生最后支持唔住都用佢既方法😅
最终食晒所有肉✌🏻✌🏻
餐厅其实都好细心 奉上莴笋片俾客人解辣😁
味道清甜 好够水份 可以清一清浓味既感觉😳
不过价钱方面由于地段关系 会比较高😀
招牌麻辣口水鸡(例)
$238
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招牌麻辣口水鸡(例)
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第二样介绍既系餐厅招牌菜 「金汤鱼(大)」🐟
汤底用左南瓜猪骨老鸡去炖成🍲
望落去系橙色👁
一饮已经品尝到清清地既南瓜蓉味道🎃
有种天然甜味 好特别🤗
猪骨老鸡就主要提升汤既鲜味😝
菜牌显示为一只辣椒 但都唔惹少🥵
饮几啖汤已经feel到食道庆庆地🔥
因为有指天椒 青椒 仲有胡椒🌶
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鱼片滑 肉质腍 吸汤力几强 数量都多架💫
最紧要无腥味🌞
底层有金菇 窝笋丝 都系同汤底好夹👍🏻
平时食开酸菜/水煮鱼 下面都系配薯粉
今次呢个组合都算大开眼界😯
咁样去配搭食材确系有心思🥰
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PS 呢味𩠌只有一种Size提供
金汤鱼(大)
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最后一味𩠌系「川麻豆脑滑牛肉」
都系一只辣椒🌶️
但同样对HP黎讲都系辣过龙😂🥵
用左大量葱粒 花生 辣椒粉去煮💫
入口仲有麻油香味 好正⚡️
辣味系慢慢由零渗出黎 开始系完全唔觉😱
个汁比较杰身 方便捞埋豆腐花一齐食🤤
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介绍下两样最主要既食材
首先系牛肉 非常滑 好腍 唔韧😍
食到有啲肉既鲜味🙂
腌得唔太浓 主要靠个献汁带出味道😁
肉切得算厚 𡁻落感觉好满足🤘🏻
豆腐花系超级 十分 非常滑👅
滑既程度系意想不到 直头唔太想破坏佢个靓样🤩
豆味浓郁 真材实料🥰
微微偏咸 就算唔捞汁 净食都过瘾😌
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不过唔太辣得既朋友真系唔试得🔥
川麻豆脑滑牛肉
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川麻豆脑滑牛肉
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