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2019-08-19
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最近寻觅太和大埔美食系列，不得不推介的一间必食打卡店，牛扒ミディアムレアステーキ唔识日文唔紧要，最紧要系识认住牛扒两个字🤣。而日文意思就是Medium Rare Steak。餐厅标榜中等三成熟上铁板，上台时会有三至五成熟，及后在铁板上放久了就会变成七成左右。一觉Menu，性价比非常惊人，三款牛肉供选择，有肉眼部位、牛柳及西冷部位，选肉后店员会随意切割原肉，每cut由300g起，以榜数决定价钱，所以执著于要多要少的话，建议先与店员提醒一声，避免太多或太少。磅好了牛肉再决定选+$25 配套餐，四款中选了三款，有面豉汤、麻酱日式沙律及饮品，变成一个食饱饱的日式定食。牛扒叫了脂肪肉质都重量级的西冷牛扒，店员切了一件净量327g的新鲜西冷扒，选好的蒜油蒜茸的蒜香满足，牛扒新鲜嫩滑，厚度满意，脂肪平均，自己本身好想食肥肉，有一角全脂脂肪反倒让我更满足!一餐好食的牛扒也需要精明的食法支持，建议先食两边边位较薄的牛肉，切好的两边肉会先到4-5成熟，原味先嗜一口之后，再点上美味的韩式柚子酱汁，当然少不了放在台上必会放的喜马拉雅山岩盐及黑椒碎。让整体牛肉的味道提升多一层浓度。然后牛扒的中间位置，就让它慢慢
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最近寻觅太和大埔美食系列，
不得不推介的一间必食打卡店，
牛扒ミディアムレアステーキ
唔识日文唔紧要，最紧要系识认住牛扒两个字🤣。
而日文意思就是Medium Rare Steak。
餐厅标榜中等三成熟上铁板，
上台时会有三至五成熟，及后在铁板上放久了就会变成七成左右。
一觉Menu，性价比非常惊人，
三款牛肉供选择，
有肉眼部位、牛柳及西冷部位，
选肉后店员会随意切割原肉，
每cut由300g起，以榜数决定价钱，
所以执著于要多要少的话，
建议先与店员提醒一声，避免太多或太少。
磅好了牛肉再决定选+$25 配套餐，
四款中选了三款，
有面豉汤、麻酱日式沙律及饮品，
变成一个食饱饱的日式定食。
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牛扒叫了脂肪肉质都重量级的西冷牛扒，店员切了一件净量327g的新鲜西冷扒，
选好的蒜油蒜茸的蒜香满足，
牛扒新鲜嫩滑，厚度满意，脂肪平均，
自己本身好想食肥肉，有一角全脂脂肪反倒让我更满足!
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一餐好食的牛扒也需要精明的食法支持，
建议先食两边边位较薄的牛肉，
切好的两边肉会先到4-5成熟，
原味先嗜一口之后，再点上美味的韩式柚子酱汁，
当然少不了放在台上必会放的喜马拉雅山岩盐及黑椒碎。
让整体牛肉的味道提升多一层浓度。
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然后牛扒的中间位置，
就让它慢慢地在铁板上继续煎香，
变成约6-7 成厚切半生熟，
切成三款不同熟度的肉粒自由吃份外满足。
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饱饱完餐后记得自助放回餐盘在门口旁，
让下位食客有位继续享用，
要是日本自助文化服务的承接。
👅美味: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
✨环境: ⭐️⭐️⭐️⭐/5
💫回头: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
💡性价: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
💆♂️服务: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5
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