初鮨 (已結業)

好怀念日本食Omakase,今日就打电话去位于旺角「初鮨」食返餐先👍坐喺吧枱度一路食一路欣赏师傅嘅制作过程，有一种置身于日本的感觉！我和男朋友每人点了一个「丰」呢个set，包括有前菜•茶碗蒸•特选刺身（4种）． 日本时令直送生蚝 ．季节一品料理 •寿司6件．海胆鹅肝脆脆•汤•甜品！刺身分别有帆立贝，鲷鱼及八爪鱼🐙帆立贝口感鲜嫩带点爽脆鲜甜，鲷鱼肉质新鲜，八爪鱼口感丰富！拖罗鱼油甘香。寿司有金目鲷、池鱼、深海池鱼、赤鱼、鲛鲽鱼和牡丹虾，深海池鱼肉质鲜嫩肥美，脂厚油香，金目鲷鱼肉质细腻，油脂适中，个人比较钟意佢嘅鱼味😋其余寿司质素都不错👍日本时令生蚝🦪蚝肉肥美好creamy !茶碗蒸，嫩滑嘅鸡蛋加入香浓嘅黑松露，令到一碗普通嘅茶碗蒸马上变得非常特别😍