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2021-06-26
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⊱ 𝐓𝐡𝐞 𝐔𝐩𝐩𝐞𝐫 𝐃𝐞𝐜𝐤 ⊰➻ 牛骨髓吐司𝐵𝑜𝑛𝑒 𝑀𝑎𝑟𝑟𝑜𝑤 𝑎𝑛𝑑 𝑇𝑜𝑎𝑠𝑡 ⋟牛骨髓属脂肪含量好高嘅部份，将牛骨髓配上吐司，一入口牛油香味充满整个口腔，非常满足！配上阿根廷青酱同洋葱果酱，解腻之余又将味道层次提升。 ➻ 马里兰州式蟹肉薯饼 𝑀𝑎𝑟𝑦𝑙𝑎𝑛𝑑 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝐶𝑎𝑘𝑒 ⋟蟹饼外层松化，蟹肉份量都唔少，每啖都系满满蟹肉。配上𝑚𝑎𝑛𝑔𝑜 𝑠𝑎𝑙𝑠𝑎 令味道唔单调➻ 精选和牛臀 𝑊𝑒𝑠𝑡ℎ𝑜𝑙𝑚𝑒 𝑊𝑎𝑛𝑦𝑖 𝑅𝑢𝑚𝑝 𝑀4/𝑀5 7𝑜𝑧 (𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑐ℎ𝑖𝑚𝑖𝑐ℎ𝑢𝑟𝑟𝑖 𝑠𝑎𝑢𝑐𝑒) ⋟一入到去见到扒房有一座牛肉熟成柜，已对呢度出品嘅牛肉有一定嘅信心。佢哋𝑚𝑒𝑛𝑢有分开𝑑𝑟𝑦 𝑎𝑔𝑒同𝑤𝑒𝑡 𝑎𝑔𝑒，𝑑𝑟𝑦 𝑎𝑔𝑒就听得多, 𝑤𝑒𝑡 𝑎𝑔𝑒都系第一次接触。自问系牛魔王嘅我都要即时𝐺𝑜𝑜𝑔𝑙𝑒下两者有咩分别今次嘅和牛臀属于21-30日𝑑𝑟𝑦 𝑎𝑔𝑒熟成牛肉，外层带有浓浓嘅焦香坚果味，油脂分配均匀，肉质有弹性，而牛味亦都好浓郁，相信成个熟成程序同烹调过程都掌握得好好！➻ 松露芝士通心粉 𝑇𝑟𝑢𝑓𝑓𝑙𝑒 𝑀𝑎𝑐 & 𝐶ℎ𝑒𝑒𝑠𝑒 (𝑠𝑖𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠ℎ) ⋟以𝑠𝑖𝑑𝑒
➻ 牛骨髓吐司𝐵𝑜𝑛𝑒 𝑀𝑎𝑟𝑟𝑜𝑤 𝑎𝑛𝑑 𝑇𝑜𝑎𝑠𝑡
⋟牛骨髓属脂肪含量好高嘅部份，将牛骨髓配上吐司，一入口牛油香味充满整个口腔，非常满足！配上阿根廷青酱同洋葱果酱，解腻之余又将味道层次提升。
𝐵𝑜𝑛𝑒 𝑀𝑎𝑟𝑟𝑜𝑤 𝑎𝑛𝑑 𝑇𝑜𝑎𝑠𝑡
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➻ 马里兰州式蟹肉薯饼 𝑀𝑎𝑟𝑦𝑙𝑎𝑛𝑑 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝐶𝑎𝑘𝑒
⋟蟹饼外层松化，蟹肉份量都唔少，每啖都系满满蟹肉。配上𝑚𝑎𝑛𝑔𝑜 𝑠𝑎𝑙𝑠𝑎 令味道唔单调
𝑀𝑎𝑟𝑦𝑙𝑎𝑛𝑑 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝐶𝑎𝑘𝑒
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➻ 精选和牛臀 𝑊𝑒𝑠𝑡ℎ𝑜𝑙𝑚𝑒 𝑊𝑎𝑛𝑦𝑖 𝑅𝑢𝑚𝑝 𝑀4/𝑀5 7𝑜𝑧 (𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑐ℎ𝑖𝑚𝑖𝑐ℎ𝑢𝑟𝑟𝑖 𝑠𝑎𝑢𝑐𝑒)
⋟一入到去见到扒房有一座牛肉熟成柜，已对呢度出品嘅牛肉有一定嘅信心。佢哋𝑚𝑒𝑛𝑢有分开𝑑𝑟𝑦 𝑎𝑔𝑒同𝑤𝑒𝑡 𝑎𝑔𝑒，𝑑𝑟𝑦 𝑎𝑔𝑒就听得多, 𝑤𝑒𝑡 𝑎𝑔𝑒都系第一次接触。自问系牛魔王嘅我都要即时𝐺𝑜𝑜𝑔𝑙𝑒下两者有咩分别
今次嘅和牛臀属于21-30日𝑑𝑟𝑦 𝑎𝑔𝑒熟成牛肉，外层带有浓浓嘅焦香坚果味，油脂分配均匀，肉质有弹性，而牛味亦都好浓郁，相信成个熟成程序同烹调过程都掌握得好好！
𝑊𝑒𝑠𝑡ℎ𝑜𝑙𝑚𝑒 𝑊𝑎𝑛𝑦𝑖 𝑅𝑢𝑚𝑝 𝑀4/𝑀5 7𝑜𝑧
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𝑊𝑒𝑠𝑡ℎ𝑜𝑙𝑚𝑒 𝑊𝑎𝑛𝑦𝑖 𝑅𝑢𝑚𝑝 𝑀4/𝑀5 7𝑜𝑧
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➻ 松露芝士通心粉 𝑇𝑟𝑢𝑓𝑓𝑙𝑒 𝑀𝑎𝑐 & 𝐶ℎ𝑒𝑒𝑠𝑒 (𝑠𝑖𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠ℎ)
⋟以𝑠𝑖𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠ℎ黎讲呢个𝑝𝑜𝑟𝑡𝑖𝑜𝑛 算非常慷慨，内层芝士好重手而且可以拉丝，加埋表层嘅芝士粉脆脆，有几重口感，松露味亦都令到成个通粉味道更丰富
𝑇𝑟𝑢𝑓𝑓𝑙𝑒 𝑀𝑎𝑐 & 𝐶ℎ𝑒𝑒𝑠𝑒 (𝑠𝑖𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠ℎ)
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➻ 𝑌𝑢𝑧𝑢 & 𝑃𝑖𝑛𝑒𝑎𝑝𝑝𝑙𝑒 𝑀𝑢𝑙𝑒
⋟菠萝比柚子味突出，而且入面有唔少菠萝果肉，感觉清新
𝑢𝑧𝑢 & 𝑃𝑖𝑛𝑒𝑎𝑝𝑝𝑙𝑒 𝑀𝑢𝑙𝑒
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➻餐厅有落地玻璃海景，环境固然好，但个人更喜欢餐厅内嘅装修，舒服阔落，枱与枱之间有一定距离，有空间感，而且背景音乐唔会好大声，好适合静静地倾计。最值得一赞系几位职员都非常礼貌，服务殷勤
今次用餐体验好好，绝对会再去，下次会选择日落时段，美食配美景
☞𝑇ℎ𝑒 𝑈𝑝𝑝𝑒𝑟 𝐷𝑒𝑐𝑘. 𝑆ℎ𝑜𝑝101, 1/𝐹, 𝑇 𝐵𝑎𝑦, 𝑁𝑜.9, 𝑌𝑜 𝑇𝑢𝑛𝑔 𝑅𝑜𝑎𝑑, 𝑇𝑢𝑛𝑔 𝐶ℎ𝑢𝑛𝑔
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