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2024-06-05
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韩国餐饮文化低调而精致,令人难忘的不单是菜式本身,更是那份用心营造的用餐体验。在土瓜湾一间不起眼的小店中,我发现了一间真正传承韩式风味的餐厅,为味蕾带来了全新的惊喜。。首先推介的是韩式无骨猪手小份($78)。肉质鲜嫩,沾上店家特制的酱汁后,肉香四溢,入口即化。配合新鲜脆爽的生菜叶、酸甜可口的泡菜,以及爽脆的蒜片,口感层次丰富,让人一口接一口停不下来。这道菜绝对是开胃菜中的翘楚。餐厅更细心提供手套，非常贴心。。接著品尝的是芝士排骨($168)。厚切的排骨以铁板上桌,热气腾腾,芝士融化成丝,拉丝感十足。肉质鲜嫩多汁,配上浓郁的芝士,口感细致绵密,令人难忘。这道菜的分量十足,适合与三五知己一同分享,感受韩式烤肉的醇厚滋味。。令我印象最深刻的要数海鲜纯豆腐汤($62)。汤头清澈透亮,却充满了海鲜的甜美鲜味。汤中放入了丰富的海鲜,如大件肥美的虾和青口,与软嫩滑溜的豆腐完美结合,令人回味无穷。这道汤品不仅营养均衡,更能舒缓味蕾,是用餐后的最佳解腻选择。。除此之外,我们点了韩式泡菜煎饼($45)。外酥内软的煎饼配上酸甜可口的泡菜,口感丰富层次分明。每一口都令人难忘,彷佛置身于韩国街头。。最后的和牛肉
。首先推介的是韩式无骨猪手小份($78)。肉质鲜嫩,沾上店家特制的酱汁后,肉香四溢,入口即化。配合新鲜脆爽的生菜叶、酸甜可口的泡菜,以及爽脆的蒜片,口感层次丰富,让人一口接一口停不下来。这道菜绝对是开胃菜中的翘楚。餐厅更细心提供手套，非常贴心。
。接著品尝的是芝士排骨($168)。厚切的排骨以铁板上桌,热气腾腾,芝士融化成丝,拉丝感十足。肉质鲜嫩多汁,配上浓郁的芝士,口感细致绵密,令人难忘。这道菜的分量十足,适合与三五知己一同分享,感受韩式烤肉的醇厚滋味。
。令我印象最深刻的要数海鲜纯豆腐汤($62)。汤头清澈透亮,却充满了海鲜的甜美鲜味。汤中放入了丰富的海鲜,如大件肥美的虾和青口,与软嫩滑溜的豆腐完美结合,令人回味无穷。这道汤品不仅营养均衡,更能舒缓味蕾,是用餐后的最佳解腻选择。
。除此之外,我们点了韩式泡菜煎饼($45)。外酥内软的煎饼配上酸甜可口的泡菜,口感丰富层次分明。每一口都令人难忘,彷佛置身于韩国街头。
。最后的和牛肉紫菜卷($45)。薄薄的紫菜包裹住鲜嫩多汁的和牛肉,再配以特制酱料,清新爽口,肉香四溢。一客10件,分量十足,实在是一大满足。
。总的来说,这间韩式餐厅虽然低调,但却为我带来了一场韩式料理的惊喜之旅。无论是经典的韩式无骨猪手,还是与众不同的芝士排骨,抑或是鲜美可口的海鲜纯豆腐汤,每一道菜式都显示出店家对于韩式风味的虔诚追求。
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韩正屋韩国料理
土瓜湾北帝街38号地下4号舖
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