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2022-06-19
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今日午餐到了上环的一间摩登餐厅。餐厅的间局一目了然，但特式的灯光加上皮制座位，气氛不错。Set lunch $268先送上面包。面包烘得香脆松化，配上特制牛油，口感香滑，有著淡淡的腐乳香，不错。Appetizers 选择了Tuna . Tartare. Avocado, pickle。这道tuna tartare 卖相不错，tuna 口感香滑，配上香葱、鱼露、鱼油、葱油和日本豉油，再配上幼滑creamy 的牛油果，当中的车厘茄有点睛提鲜的作用，令整道菜既有东方色彩又好refreshing.Mushroom soup磨茹汤有著浓厚的磨茹味，口感香滑creamy, 质地没有太稠厚，刚刚好，又不会太稀薄，好味道。Sirloin Fingering potatoes. Veal. N.Z这牛扒煎得刚好，虽然有部分比较有嚼劲，但肉的质感强烈，满有牛味。而配菜也满有心思，甘笋经柚子汁煮制，再配上迷你手指薯，口感丰富。绿茶挞$48这绿茶挞卖相很美！绿茶挞质地实在，茶味香浓，配上清新酸香的橙皮，再混合玄米jelly 和tofucream, 味道丰富而和谐。Cappuccino :咖啡口感香滑，味道甘香
今日午餐到了上环的一间摩登餐厅。餐厅的间局一目了然，
但特式的灯光加上皮制座位，
气氛不错。Set lunch $268
先送上面包。
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面包烘得香脆松化，配上特制牛油，口感香滑，有著淡淡的腐乳香，不错。
Appetizers 选择了Tuna . Tartare. Avocado, pickle。
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这道tuna tartare 卖相不错，tuna 口感香滑，配上香葱、鱼露、鱼油、葱油和日本豉油，
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Mushroom soup
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磨茹汤有著浓厚的磨茹味，口感香滑creamy, 质地没有太稠厚，刚刚好，又不会太稀薄，好味道。
Sirloin
Fingering potatoes. Veal. N.Z
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这牛扒煎得刚好，虽然有部分比较有嚼劲，但肉的质感强烈，
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绿茶挞$48
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这绿茶挞卖相很美！绿茶挞质地实在，茶味香浓，配上清新酸香的橙皮，再混合玄米jelly 和tofucream, 味道丰富而和谐。
Cappuccino :咖啡口感香滑，味道甘香
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Earl grey有淡淡的百爵茶香，口感顺滑。
这一天的午餐丰富又满足，会再访。
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