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2020-11-06
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今日去咗食日本嘅拉面店。面屋武藏来自日本，喺日本曾经获得唔少奖项。盐味炙烧豚肉清汤面 $80拉面汤底清新，适合夏天食用。盐味炙烧豚肉用上既豚肉比较肥美，油脂丰富，但配上清汤汤底又唔会觉得太油腻。黑武骨豚角煮拉面$79浓厚嘅蒜香猪骨汤加入黑蒜油制成嘅黑武骨汤底，香味十足，汤头浓郁。相比一般叉烧，我自己更加钟意食豚角煮。呢度既豚角煮系原条五花腩上台，五花腩清晰咁展现纹理，食落口感一流。而拉面方面，呢度既面身采用左一般粗幼，口感弹牙，挂汤程度都唔错。唐扬豆池鱼$45豆池鱼嘅大小啱啱好适合一啖一条，而且炸得非常酥脆香口，可以连埋骨一齐食，𩠌酒一流，配上酱汁，鲜味十足。蒜香鱿鱼须$45鱿鱼须每一条都非常之大条，厚度十足，食落口感弹牙有咬口，蒜香嘅酱汁有啲似烧汁，非常惹味。巨峰葡萄椰果特饮$15苹果椰果特饮$15
盐味炙烧豚肉清汤面 $80
拉面汤底清新，适合夏天食用。盐味炙烧豚肉用上既豚肉比较肥美，油脂丰富，但配上清汤汤底又唔会觉得太油腻。
黑武骨豚角煮拉面$79
浓厚嘅蒜香猪骨汤加入黑蒜油制成嘅黑武骨汤底，香味十足，汤头浓郁。
相比一般叉烧，我自己更加钟意食豚角煮。呢度既豚角煮系原条五花腩上台，五花腩清晰咁展现纹理，食落口感一流。
而拉面方面，呢度既面身采用左一般粗幼，口感弹牙，挂汤程度都唔错。
唐扬豆池鱼$45
豆池鱼嘅大小啱啱好适合一啖一条，而且炸得非常酥脆香口，可以连埋骨一齐食，𩠌酒一流，配上酱汁，鲜味十足。
蒜香鱿鱼须$45
鱿鱼须每一条都非常之大条，厚度十足，食落口感弹牙有咬口，蒜香嘅酱汁有啲似烧汁，非常惹味。
巨峰葡萄椰果特饮$15
苹果椰果特饮$15
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