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2024-07-16
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日本料理永远都系食唔厌🤤 主打高质嘅海鲜丼饭同居酒屋嘅料理，而食材都会系新鲜到港，务求俾客人食到最靓嘅食材✨ 记得系地下个间先系岚桥丼饭呀🤣1️⃣ 鲷鱼薄切沙律🥗底层系沙律菜同埋粒粒蕃茄仔，再加上粟米同埋蟹籽🤫 最重点一定系顶层嘅薄切鲷鱼😆 沙律菜好新鲜，蟹籽令到整个沙律更有层次，鲷鱼薄薄一片冇腥味抵赞，酱汁酸酸甜甜好开胃👍🏻2️⃣ 岚桥丰盛丼🐟呢度嘅丼饭有好多款，真系会有少少选择困难症，一于食下新出嘅呢一款🤣 呢个入边有拖罗、海胆、日本牡丹虾、穴子…… 好新鲜又丰富嘅食材😍 不得不提嘅一定系大大只嘅松叶蟹钳，食落啖啖肉😚3️⃣ 黑松露三文鱼籽帆立贝卷🍣好高级嘅寿司🥹轻轻烧过嘅带子依然保持到新鲜嘅味道，上面加上松露同鱼籽😚寿司里面就包住青瓜丝🥒同牛油果🥑 食落去好清新☘️4️⃣ 天妇罗盛合🥢每样都想食，所以就每样都拣一啲🤣 全部嘅炸粉就好薄，好酥脆嘅口感✨记得由淡味嘅食材开始，食完之后先食浓味😆除咗可以蘸天妇罗酱汁食之外，仲可以拣配搭白萝卜泥一齐食，解一解热气添💓
1️⃣ 鲷鱼薄切沙律🥗
鲷鱼薄切沙律
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底层系沙律菜同埋粒粒蕃茄仔，再加上粟米同埋蟹籽🤫 最重点一定系顶层嘅薄切鲷鱼😆 沙律菜好新鲜，蟹籽令到整个沙律更有层次，鲷鱼薄薄一片冇腥味抵赞，酱汁酸酸甜甜好开胃👍🏻
2️⃣ 岚桥丰盛丼🐟
岚桥丰盛丼
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呢度嘅丼饭有好多款，真系会有少少选择困难症，一于食下新出嘅呢一款🤣 呢个入边有拖罗、海胆、日本牡丹虾、穴子…… 好新鲜又丰富嘅食材😍 不得不提嘅一定系大大只嘅松叶蟹钳，食落啖啖肉😚
3️⃣ 黑松露三文鱼籽帆立贝卷🍣
黑松露三文鱼籽帆立贝卷
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好高级嘅寿司🥹
黑松露三文鱼籽帆立贝卷
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轻轻烧过嘅带子依然保持到新鲜嘅味道，上面加上松露同鱼籽😚
黑松露三文鱼籽帆立贝卷
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寿司里面就包住青瓜丝🥒同牛油果🥑 食落去好清新☘️
4️⃣ 天妇罗盛合🥢
天妇罗盛合
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每样都想食，所以就每样都拣一啲🤣 全部嘅炸粉就好薄，好酥脆嘅口感✨
海老天妇罗
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记得由淡味嘅食材开始，食完之后先食浓味😆
日本南瓜
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除咗可以蘸天妇罗酱汁食之外，仲可以拣配搭白萝卜泥一齐食，解一解热气添💓
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