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2024-02-01
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餐厅主打嘅系饕客趋之若鹜嘅尊贵食材，今次试咗有当季嘅金目鲷同铁板原只龙虾。金目鲷金目鲷系日本料理入面嘅高级鱼种，系日本好受欢迎嘅白肉鱼。金目鲷油脂含量适中，肉质细致，味道鲜美，色泽鲜嫩。餐厅将刺身用心摆盘，未食已经觉得好吸引。入口更尝到金目鲷鱼嘅鲜甜味，可以睇到刺身质素好高。椒盐金目鲷鱼骨呢道椒盐鱼骨绝对系一个令人惊艳嘅美食选择。享食完金目鲷刺身后，鱼骨会再经过适当嘅处理，以椒盐调味，炸至金黄酥脆。鱼骨外层嘅椒盐炸得酥脆，有微微嘅盐味同香料香气。一口咬落去，鱼骨嘅鲜嫩肉质就喺口中散开，带嚟满满嘅鱼香味。咀嚼嘅时候，我可以感受到鱼骨嘅细致质感，佢哋脆但唔硬，完全可以咀嚼同吞咽。呢道椒盐鱼骨嘅烹调技巧非常出色，令到鱼骨嘅风味得以充分展现。椒盐嘅调味都恰到好处，令整道菜嘅味道更加丰富。再加埋啲柠檬汁，可以增添啲酸爽嘅口感，使整道菜更加平衡。铁板原只龙虾鲜甜脂香嘅龙虾经过铁板烹煮，份外嫩多汁，整只铁板原只龙虾香味同鲜味都十足，龙虾肉已经细心地拆细块，肉质有弹性，入口啖啖肉，龙虾头仲有好多香浓虾膏，餐厅会配上汤匙俾客人舀起黎食，好好味！超级厚滑蛋吉列猪扒丼：呢道猪扒丼给人留下嚟好深刻嘅印象。猪扒
金目鲷
金目鲷系日本料理入面嘅高级鱼种，系日本好受欢迎嘅白肉鱼。金目鲷油脂含量适中，肉质细致，味道鲜美，色泽鲜嫩。餐厅将刺身用心摆盘，未食已经觉得好吸引。入口更尝到金目鲷鱼嘅鲜甜味，可以睇到刺身质素好高。
椒盐金目鲷鱼骨
呢道椒盐鱼骨绝对系一个令人惊艳嘅美食选择。享食完金目鲷刺身后，鱼骨会再经过适当嘅处理，以椒盐调味，炸至金黄酥脆。鱼骨外层嘅椒盐炸得酥脆，有微微嘅盐味同香料香气。一口咬落去，鱼骨嘅鲜嫩肉质就喺口中散开，带嚟满满嘅鱼香味。咀嚼嘅时候，我可以感受到鱼骨嘅细致质感，佢哋脆但唔硬，完全可以咀嚼同吞咽。
呢道椒盐鱼骨嘅烹调技巧非常出色，令到鱼骨嘅风味得以充分展现。椒盐嘅调味都恰到好处，令整道菜嘅味道更加丰富。再加埋啲柠檬汁，可以增添啲酸爽嘅口感，使整道菜更加平衡。
铁板原只龙虾
鲜甜脂香嘅龙虾经过铁板烹煮，份外嫩多汁，整只铁板原只龙虾香味同鲜味都十足，龙虾肉已经细心地拆细块，肉质有弹性，入口啖啖肉，龙虾头仲有好多香浓虾膏，餐厅会配上汤匙俾客人舀起黎食，好好味！
超级厚滑蛋吉列猪扒丼：
呢道猪扒丼给人留下嚟好深刻嘅印象。猪扒非常厚实，煎得刚刚好，外酥内嫩。吉列酱汁嘅甜味同猪肉嘅鲜嫩口感相辅相成，非常美味。加埋滑蛋嘅质地好滑顺，同猪扒嘅口感完美结合，增添咗丰富嘅口感层次。丼饭嘅份量都好大方，令人食得好满足。
烧花鱼丼
呢道烧花鱼丼系一个非常美味嘅选择。烧烤过后嘅花鱼肉质鲜嫩多汁，散发出淡淡嘅烟熏香气，好吸引人。花鱼嘅鲜味同丼饭相得益彰，每一口都带嚟满满嘅满足感。呢道料理简单而美味，令人回味无穷。
除咗食物，我必须称赞餐厅嘅服务。服务人员非常友好同专业，佢哋总系微笑著迎接客人，并乐意回答我哋嘅问题。佢哋提供咗快速而有效嘅服务，确保我哋得到咗所需嘅一切。除此之外，佢哋都非常细心地留意客人嘅需求，不时为我哋嘅餐桌加上餐巾纸同热茶。
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