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2023-07-07
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好想去日本玩，但未有假，唯有去尖沙咀食日本料理，睇OP滝云的评价都好唔错，决定试下。门口以日风木趟门，入到去清雅的水吧枱面，简洁时尚，环境好舒适！我地拣左吧枱坐，因为可以近距离欣赏厨师准备食材，几赏心悦目。见餐厅推介「夏日限定晚巿鮨烧配二人前」套餐，有鱼生、寿司、串烧和甜品等，几丰富。🌟先付︰矶煮粒贝淡淡的酒香味，带出食材的鲜味，口感爽口弹牙，几好的开胃前菜。🌟刺身︰酱油油甘鱼、岛虾、石鲷、鲽鱼、酸醋八爪鱼和带子刺身好新鲜，我最like是肉质鲜嫩的岛虾和鲜味甘香的带子，每一口都充满了海洋的风味。特别是带子非常鲜甜，油甘鱼非常鲜美，口感也很不错。🌟烧目光鱼肉质实香甜，带有少少酒香，好惹味，外脆内嫩滑，食完好想encore~🌟肉类串烧︰五花腩、鸡肉、鸡肾和牛舌心 烧五花腩香气十足，烧鸡肾香脆又有嚼劲，爽脆入味。鸡肉亦十分香口，嫩滑多汁。必试牛舌心，份量十足，厚身大件，入口软腍，口感非常柔软，牛肉味香甜，真系好好味，高质，非常好吃。🌟蔬菜类串烧︰日本蕃薯仔、甜椒仔日本蕃薯仔外脆内软，软糯香甜，甜椒仔唔辣，爽口中和肉类串烧的油脂味，配搭唔错。🌟寿司︰拖罗、 深海刺鱼、 油甘鱼、赖尿
我地拣左吧枱坐，因为可以近距离欣赏厨师准备食材，几赏心悦目。见餐厅推介「夏日限定晚巿鮨烧配二人前」套餐，有鱼生、寿司、串烧和甜品等，几丰富。
🌟先付︰矶煮粒贝
淡淡的酒香味，带出食材的鲜味，口感爽口弹牙，几好的开胃前菜。
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🌟刺身︰酱油油甘鱼、岛虾、石鲷、鲽鱼、酸醋八爪鱼和带子
刺身好新鲜，我最like是肉质鲜嫩的岛虾和鲜味甘香的带子，每一口都充满了海洋的风味。特别是带子非常鲜甜，油甘鱼非常鲜美，口感也很不错。
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🌟烧目光鱼
肉质实香甜，带有少少酒香，好惹味，外脆内嫩滑，食完好想encore~
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🌟肉类串烧︰五花腩、鸡肉、鸡肾和牛舌心
烧五花腩香气十足，烧鸡肾香脆又有嚼劲，爽脆入味。鸡肉亦十分香口，嫩滑多汁。必试牛舌心，份量十足，厚身大件，入口软腍，口感非常柔软，牛肉味香甜，真系好好味，高质，非常好吃。
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🌟蔬菜类串烧︰日本蕃薯仔、甜椒仔
日本蕃薯仔外脆内软，软糯香甜，甜椒仔唔辣，爽口中和肉类串烧的油脂味，配搭唔错。
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🌟寿司︰拖罗、 深海刺鱼、 油甘鱼、赖尿虾和海胆
我特别喜欢他们的海胆及拖罗寿司，海胆的鲜美和浓郁口感，加上粒粒鱼子，好Q弹牙，配上微甜的米饭，使得整个寿司更加醇厚。平贝的口感滑嫩，浓郁的鲜味，正。刺鱼及赖尿虾好鲜甜，肉质细致唔腥，鱼味浓郁。其他寿司一样厚肉，味道鲜甜。
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🌟龙虾面豉汤
非常不错，汤头浓郁，鲜味回甘，非常好饮的暖暖汤。
最后，抹茶奶冻值得一试，奶香味浓郁，与抹茶味道恰到好处，非常好吃。这是一种非常特别的甜点，非常适合喜欢抹茶的人。
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套餐真系抵食，其实食到寿司已经觉得好饱， 食材亦新鲜好味。整体食物质量非常高，每一道菜都非常精心制作，值得一试。
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