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2017-08-10
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放工约了闺密见面，她带了我去了一间铜锣湾的酒吧。她说这里除了有得饮酒，还有大量串烧小食。酒吧内不大，约能坐二十人，我们约七点到达，几乎全部坐满客人，只好坐在吧枱边。我先点了一杯Sex on the beach，是由橙汁、红莓汁、桃味杜松子酒及伏特加混合而成，味道带点酸，红莓较重，非常易入口及开胃，但酒味不浓，适合女士饮用。用来点烧物的酱汁面豉、梅子和柚子，但最后都用不上。韩式泡菜：一间酒吧竟然会有泡菜做小吃，究竟这间是食日本菜还是多国菜的酒吧呢？不过唔好理，最紧要好食。泡菜都几辣，但酸度适中，一边食一边要饮酒解辣，味道却是不错。黑松露冷日本蕃茄：蕃茄又甜又多汁，能够去除泡菜的辛辣感，配上香浓的黑松露味，整体又清又爽。烧冲绳猪手：猪手是经特制酱汁炆制后再烧香表皮，味道较咸但猪手入口即溶，有大量的胶.质，对女士皮肤好，所以忍不住口吃了两旧。烧银雪鱼：银雪鱼外皮烧得又香又脆，连平时不吃鱼皮的我都忍不住吃了，鱼肉结实雪白但不鞋，加上甜甜的烧汁，完全不腥。烧北海道带子：带子外面烧很香脆，但里面肉质软滑，虽然不是新鲜带子，但依然带有鲜味，另外体积大只，跟棋子饼差不多大小。烟肉车厘茄：烟肉烧得香脆，
酒吧内不大，约能坐二十人，我们约七点到达，几乎全部坐满客人，只好坐在吧枱边。
我先点了一杯Sex on the beach，是由橙汁、红莓汁、桃味杜松子酒及伏特加混合而成，味道带点酸，红莓较重，非常易入口及开胃，但酒味不浓，适合女士饮用。
Sex on the beach
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用来点烧物的酱汁面豉、梅子和柚子，但最后都用不上。
韩式泡菜：一间酒吧竟然会有泡菜做小吃，究竟这间是食日本菜还是多国菜的酒吧呢？不过唔好理，最紧要好食。泡菜都几辣，但酸度适中，一边食一边要饮酒解辣，味道却是不错。
韩式泡菜
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黑松露冷日本蕃茄：蕃茄又甜又多汁，能够去除泡菜的辛辣感，配上香浓的黑松露味，整体又清又爽。
黑松露冷日本蕃茄
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黑松露冷日本蕃茄
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烧冲绳猪手：猪手是经特制酱汁炆制后再烧香表皮，味道较咸但猪手入口即溶，有大量的胶.质，对女士皮肤好，所以忍不住口吃了两旧。
烧冲绳猪手
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烧冲绳猪手
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烧银雪鱼：银雪鱼外皮烧得又香又脆，连平时不吃鱼皮的我都忍不住吃了，鱼肉结实雪白但不鞋，加上甜甜的烧汁，完全不腥。
烧银雪鱼
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烧银雪鱼
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烧北海道带子：带子外面烧很香脆，但里面肉质软滑，虽然不是新鲜带子，但依然带有鲜味，另外体积大只，跟棋子饼差不多大小。
烧北海道带子
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烧北海道带子
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烟肉车厘茄：烟肉烧得香脆，但烟肉依然带有油份，一咬入口，车厘茄爆开除去烟肉油腻同时地烟肉肉香在口腔内扩散，是众多小食中，其中一样最为突出的。
烟肉车厘茄
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烟肉车厘茄
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黑毛和牛：和牛表面烧得焦香，里面很有肉汁，但牛肉味比较啖，肉质又嫩又腍，入口无渣。
黑毛和牛
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黑毛和牛
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整体而言，在一间似酒吧非酒吧的日式店内能够吃到如此高质烧物，真是令人喜出望外；另外服务细心有礼，因地方不大，店员会很快清理枱上的空碟，但美中不足的是比较嘈，主要是一枱high大左的客人高谈阔论，以致我跟朋友都要很大声才听到对方的说话，她们离开后就好一点，不过确实跟餐厅名很贴切。
张贴
