丼吉日式吉列豬排專門店 (The ONE)

营业中

休息中

如果想食吉列菜式的话，日式吉列专门店是不二之选，日式吉列通常是将食材先沾上面包糠再放于热油中，炸至外脆内嫩，不油不腻。丼吉虽然名为日式吉列猪扒专门店，但其实亦有吉列海鲜、前菜及刺身提供。选了几款前菜共享。日式冷菠菜 菠菜幼身嫩滑，菜味浓郁。用上淡味豉油轻轻钓味就已经很好。日本醋番茄 番茄切件沾上淡醋汁，清甜爽脆，属开胃前菜。八爪鱼芥辣毛茄 八爪鱼毛茄切粒，加上芥辣味，巧妙地掩盖了毛茄黏液滑潺潺的感觉。吉列定食选了银雅豚及深海大虾。定食套餐包上腌渍物、赤味噌汤、珍珠米及椰菜丝。赤味噌汤内有海带、豆腐及连壳蚬，汤味鲜甜浓郁。珍珠米及椰菜丝无限量供应，侍应会主动询问是否需要添加。椰菜丝可以加紫菜汁或西柚汁调味，爽脆又带咸甜味的椰菜丝令人很开胃，有多添珍珠米的欲望。银雅豚乃日本最高级豚肉，独有豚脂令口感烟韧、鲜嫩松软。银雅豚可以配上混合即磨芝麻的自制酱汁或黄芥辣。深海大虾产自无污染海洋，虾肉比一般的更鲜甜爽脆，质量极高。吉列大虾可以配上特制沙律酱，内有切粒腌瓜，酸清爽脆。用完餐后侍应奉上切粒西瓜及换上热茶，感觉合适又窝心，服务质数可与日本本土店相比。