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2024-03-27
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之前只系到访过加州大厦其他餐厅，今次黎试呢到既日本料理餐厅内环境宽敞，仲有寿司bar枱。见到午市有提供半自助放题，都几吸引晚市除咗有单点菜式外，仲有几款套餐可以选择🌟 🌟FUMI DELUXE TASTING MENU 尝味盛宴 $1180 /位🌟先付先食咗酸酸既水云酢开胃前菜🌟前菜4款慢煮鸭胸、菊菜浸汁、炙烧银鳕鱼寿司、田乐六方芋慢煮鸭胸口感嫩滑，炙烧银鳕鱼油脂丰富刺身🌟鲜吞拿鱼腩、初鲣鱼、白象拔蚌、真鲷刺身都好新鲜，个人最钟意肥美既吞拿鱼腩，白象拔蚌几爽同鲜甜温物🌟海胆及三文鱼籽豆乳茶碗蒸茶碗蒸口感滑溜，配搭海胆同三文鱼籽鲜味十足煮物🌟龙虾具足煮龙虾尾开半煮，肉质爽弹，高汤同虾肉都好鲜甜，仲有豆腐同菇类炸物🌟鳢鱼天妇罗天妇罗炸粉唔会过厚同油腻，味道偏淡，如果多啲调味会更好食食事🌟网烧A4宫崎牛丼配温泉蛋主食有个牛丼，三片网烧A4宫崎牛，中间仲好粉嫩，可以伴匀温泉蛋食，果物最后仲有三款甜甜既时令果物，蜜瓜、梨同士多啤梨都好清甜🌟Pampelle Angel $108🌟Kiwi Cooler $88除咗日本菜必配清酒，呢到都有好多cocktails and mocktails.
之前只系到访过加州大厦其他餐厅，今次黎试呢到既日本料理餐厅内环境宽敞，仲有寿司bar枱。
见到午市有提供半自助放题，都几吸引
晚市除咗有单点菜式外，仲有几款套餐可以选择
🌟 🌟FUMI DELUXE TASTING MENU 尝味盛宴 $1180 /位
🌟先付
先食咗酸酸既水云酢开胃
前菜
🌟前菜4款慢煮鸭胸、菊菜浸汁、炙烧银鳕鱼寿司、田乐六方芋
慢煮鸭胸口感嫩滑，炙烧银鳕鱼油脂丰富
刺身
🌟鲜吞拿鱼腩、初鲣鱼、白象拔蚌、真鲷
刺身都好新鲜，个人最钟意肥美既吞拿鱼腩，白象拔蚌几爽同鲜甜
温物
🌟海胆及三文鱼籽豆乳茶碗蒸
茶碗蒸口感滑溜，配搭海胆同三文鱼籽鲜味十足
煮物
🌟龙虾具足煮
龙虾尾开半煮，肉质爽弹，高汤同虾肉都好鲜甜，仲有豆腐同菇类
炸物
🌟鳢鱼天妇罗
天妇罗炸粉唔会过厚同油腻，味道偏淡，如果多啲调味会更好食
食事
🌟网烧A4宫崎牛丼配温泉蛋
主食有个牛丼，三片网烧A4宫崎牛，中间仲好粉嫩，可以伴匀温泉蛋食，
果物
最后仲有三款甜甜既时令果物，蜜瓜、梨同士多啤梨都好清甜
🌟Pampelle Angel $108
🌟Kiwi Cooler $88
除咗日本菜必配清酒，呢到都有好多cocktails and mocktails.
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