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2022-01-22
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☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服务：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 环境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5饯别好友，其实到大馆happy hour前，我们先到中环吃了个高级日式午餐 😬 是一个多月之前，友人打了几百次电话☎️才预约到的极高人气寿喜烧名店 - すき焼 森久 🍲「すき焼 森久」在中环区共有三间店，主要提供日本料理中的牛肉火锅和寿喜烧，更从日本引入最优质的和牛，同时为食客带来最优质的佳肴 🤗 其实餐厅极难预约的原因可能是店内座位不多，bar台前约只有10个座位，庆幸餐厅安排我们坐在唯一的小厢房，私隐度较高，可以和朋友享受美食之余，又能好好详谈一番～💋 寿喜烧套餐 ($580) 可选牛肉或豚肉，或加$100吃牛舌午餐提供一款正宗关西风寿喜烧或涮涮锅，基本上不用费神拣选。厨师会即场于客人面前烹煮菜式，客人亦可随时添加日本白米饭🥦 前菜 - 用糖煮制的甜味菠菜及西兰花，还有日本黑豆🥚 蒸物 - 满满蟹肉海苔蒸蛋，略咸🥬 野菜 - 用上来自日本的新鲜蔬菜，有叶菜、洋葱、冬菇、京葱、豆腐等，经自家寿喜烧酱汁烹调，很入味。特别喜欢那充满酱汁的蒟蒻粉丝🍲 寿喜烧 - 相
💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🤵🏻 服务：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🛋 环境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
饯别好友，其实到大馆happy hour前，我们先到中环吃了个高级日式午餐 😬 是一个多月之前，友人打了几百次电话☎️才预约到的极高人气寿喜烧名店 - すき焼 森久 🍲
「すき焼 森久」在中环区共有三间店，主要提供日本料理中的牛肉火锅和寿喜烧，更从日本引入最优质的和牛，同时为食客带来最优质的佳肴 🤗 其实餐厅极难预约的原因可能是店内座位不多，bar台前约只有10个座位，庆幸餐厅安排我们坐在唯一的小厢房，私隐度较高，可以和朋友享受美食之余，又能好好详谈一番～
💋 寿喜烧套餐 ($580) 可选牛肉或豚肉，或加$100吃牛舌
午餐提供一款正宗关西风寿喜烧或涮涮锅，基本上不用费神拣选。厨师会即场于客人面前烹煮菜式，客人亦可随时添加日本白米饭
🥦 前菜 - 用糖煮制的甜味菠菜及西兰花，还有日本黑豆
🥚 蒸物 - 满满蟹肉海苔蒸蛋，略咸
🥬 野菜 - 用上来自日本的新鲜蔬菜，有叶菜、洋葱、冬菇、京葱、豆腐等，经自家寿喜烧酱汁烹调，很入味。特别喜欢那充满酱汁的蒟蒻粉丝
🍲 寿喜烧 - 相比油脂较多的 A5 和牛，餐厅用上滋贺县A4近江牛薄切，每人4片包括肉眼、西冷和肩肉，让客人一次就尝到不同肉质和口感，A4牛肉油花均匀，肉味香浓，厨师烹煮时会先在锅里洒上一层砂糖，在下牛肉煮成焦糖脆面，令整体味道更升华；喜欢可再沾上日本生蛋液同吃，肉质滑溜至极
🍚 御饭 - 声称是牛肉炒饭，原来是日本米饭作底，再舖上即煮葱花滑蛋牛肉粒的盖饭，味道不错
🍧 甜品 - 士多啤梨雪糕
🍹 饮品 - 可拣咖啡或热柠檬水
✨ 整体： ✨
✅ 高质日本寿喜烧新体验，食材高质
✅ 服务、安排令客人感到满意
❎ 预约服务实在有点儿那个，需于每月一号不断打电话预约下一个月的时间（重复打几百次电话不是梦）
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