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2021-11-03
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最新北海道人气居酒屋 登陆香港，经常只在日剧见到有居酒屋，估不到在香港出现，地点是佐敦好方便，超级钟意北海道既我，又点可以错过呢 ~进入居酒屋，日剧画面在我脑海出现，装修全以木系为主，完全感受到日式风格，舒适雅致。餐牌上有很多北海道海鲜、时令及严选新鲜食材，当中在香港较罕见的是鹿肉汉堡。亦有北海道料理，包括味噌煮日本黑毛和牛牛杂、清酒煮鲍鱼、堂弄大阪烧、刺身、寿司、卷物、炸串、串烧、前菜、沙律等等，酒类方面亦有好多选择，清酒、日本酒、烧酎、生啤、汽酒。海鲜大阪烧 $90热辣辣的大阪烧，单看到就已经觉得很治愈呢！大阪烧混合著弹牙的海鲜和蔬菜的鲜甜，口感脆脆的椰菜、鱿鱼和虾，加上照烧酱和沙律酱及好似跳紧舞的柴鱼片，松软的大阪烧确实非常美味！软绵虾夷鹿肉汉堡扒 两食(味噌烧茄子) $115用北海道食材的汉堡扒，以7成鹿肉和3成牛肉制成，在香港较少机会食到。肉味香浓，有些少咬口，质地鲜嫩有肉汁，配合香烧茄子及味噌酱汁一齐食，味道浓郁，口感增添不同的层次，好惹味！每日由日本空运到港的时令及新鲜食材，我选择了几款日式串烧有柚子胡椒鸡腿肉 $38、鸡翼 $35、鸡皮 $35、鸡软骨 $2
进入居酒屋，日剧画面在我脑海出现，装修全以木系为主，完全感受到日式风格，舒适雅致。
餐牌上有很多北海道海鲜、时令及严选新鲜食材，当中在香港较罕见的是鹿肉汉堡。亦有北海道料理，包括味噌煮日本黑毛和牛牛杂、清酒煮鲍鱼、堂弄大阪烧、刺身、寿司、卷物、炸串、串烧、前菜、沙律等等，酒类方面亦有好多选择，清酒、日本酒、烧酎、生啤、汽酒。
海鲜大阪烧 $90
热辣辣的大阪烧，单看到就已经觉得很治愈呢！大阪烧混合著弹牙的海鲜和蔬菜的鲜甜，口感脆脆的椰菜、鱿鱼和虾，加上照烧酱和沙律酱及好似跳紧舞的柴鱼片，松软的大阪烧确实非常美味！
海鲜大阪烧
$90
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海鲜大阪烧
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软绵虾夷鹿肉汉堡扒 两食(味噌烧茄子) $115
用北海道食材的汉堡扒，以7成鹿肉和3成牛肉制成，在香港较少机会食到。肉味香浓，有些少咬口，质地鲜嫩有肉汁，配合香烧茄子及味噌酱汁一齐食，味道浓郁，口感增添不同的层次，好惹味！
软绵虾夷鹿肉汉堡扒 两食(味噌烧茄子)
$115
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每日由日本空运到港的时令及新鲜食材，我选择了几款日式串烧有柚子胡椒鸡腿肉 $38、鸡翼 $35、鸡皮 $35、鸡软骨 $22、冬菇 $18 及 芦笋 $18。吃起来串烧带出独特的炭火香味，鸡肉特别嫩滑，味道香浓，鸡皮口感脆脆，鸡软骨有咬口，蔬菜鲜爽，配以自家调制的酱汁更提升食材的鲜味。
串烧
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炸串 - 虎虾 $25 , 比尔芝士配车厘茄 $25 , 沙锤鱼 $18 , 南瓜 $12
每串都是即叫即炸，热辣辣，薄薄的粉浆，外皮酥脆里面又多汁。虎虾都几大只，爽口弹牙，溶溶的比尔芝士加 juicy 的车厘茄，鲜味十足的沙锤鱼，脆卜卜，日本南瓜味道特别浓，炸得外脆内软，香甜可口，炸串沾上特制的味噌酱及酱油，令味道提升，层次感丰富。
炸串
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好开心有餐后甜点，精致的的牛奶红豆寒天，用上日本大大粒红豆，豆味特别浓郁，配合牛奶的香味，清清甜甜，口感爽滑。
牛奶红豆寒天
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