秋櫻屋 (已結業)

平常比较少来到太古这一区，这次就是为了品尝「秋樱屋」的班戟而特意来到了康怡广场。我和友人分别叫了两个套餐，跟餐附送的餐汤是一般罐头粟米汤的味道，沙律则是普通沙律菜配火腿加上胡麻酱，沙律菜不够新鲜，味道也很一般。反而餐饮却有惊喜，奶茶和咖啡水准也比一般餐厅高质，但「秋樱屋」的跟餐饮料却不能加钱换特饮，实在有点失望，毕竟套餐跟的餐饮选择实在太少。称得上蛋包饭，蛋固然重要，蛋皮要够薄而不能破，而「秋樱屋」的蛋包饭正能做到这一点，蛋皮滑溜为整个饭提高了一个层次。配料的吉列猪扒可能沾到酱汁所以不够脆，但粉浆够薄，猪肉不韧，使原本对于这个蛋包饭期望不高的我颇有惊喜。唯独对比之下，烧汁有点失色，直接用上日式甜咖喱当酱汁可能效果更佳。印度肉碎咖哩饭两边分别是半熟鸡蛋和肉酱，半熟鸡蛋湿润，入口滑溜。经同行友人提醒后，发现肉酱和大X乐的焗肉酱意粉竟然拥有一样味道！除了没有咖喱味和失踪的印度风味外，整体味道还是不错的，如果米饭使用日本米估计口感会更好。其实来秋樱屋最期待的莫过于吃班戟了，班戟有咸有甜任君选择。由于是第一次来，还是选了安全款的杂果班戟。听闻秋樱屋使用的是日本鸡蛋，吃在口里果然很香鸡蛋味和牛油味