影片
更多
2024-02-19
66 浏览
今次假日同闺密食晏，去左试呢间日式烧肉，我地一人叫左一个set share食， 有高级啲又有亲民d， 综合嚟讲呢个价钱，可以食到呢个级数嘅牛肉，真心推荐。头盘都会有：🥗野菜柚子醋沙律-味道酸酸地，新鲜开胃。🥚茶碗蒸-材料充足，大大只虾、香菇，个蛋又鲜甜又够滑。🥣味噌汤-鲜甜，偏浓郁的味噌。🍚白饭-特别介绍一下，系来自鸟取县的星空舞白米，有几出名上网都可以search到。分享下食完既感受，比较Q弹，唔会好黏，而且有独特的米香。最明显系好啱慢慢烧慢慢食，凉左口感都唔会变。特选A5和牛烧肉配涮涮锅和牛分量多左，而且部位都较矜贵。可以烧又可以烚下烚下，但推荐一定系烧会好食啲，烧完迫晒油香出黎，和牛既油脂连埋白饭一绝。西冷-其中的稀少部位，油脂最丰富最香，入口即化。臀肉盖-接近牛臀肉附近，但相对霜降较多，肉味浓郁。牛上肩-唯一试左涮涮锅食法，比清淡，有牛肉既鲜味。牛背肉-口感比较均匀，腻而不溜。另一个set就单纯烧肉-精选A5和牛三点烧肉：牛肩肉-肉质比较细腻软嫩，肉味与油香中平衡。脚三角-雪花分布较多，三款中最为出色。牛臀肉-肉味较为浓郁，口感扎实。最后重甜品，日式蕨饼配咖啡，中和甜度。
头盘都会有：
🥗野菜柚子醋沙律-味道酸酸地，新鲜开胃。
🥚茶碗蒸-材料充足，大大只虾、香菇，个蛋又鲜甜又够滑。
🥣味噌汤-鲜甜，偏浓郁的味噌。
🍚白饭-特别介绍一下，系来自鸟取县的星空舞白米，有几出名上网都可以search到。分享下食完既感受，比较Q弹，唔会好黏，而且有独特的米香。最明显系好啱慢慢烧慢慢食，凉左口感都唔会变。
特选A5和牛烧肉配涮涮锅
和牛分量多左，而且部位都较矜贵。可以烧又可以烚下烚下，但推荐一定系烧会好食啲，烧完迫晒油香出黎，和牛既油脂连埋白饭一绝。
西冷-其中的稀少部位，油脂最丰富最香，入口即化。臀肉盖-接近牛臀肉附近，但相对霜降较多，肉味浓郁。
牛上肩-唯一试左涮涮锅食法，比清淡，有牛肉既鲜味。
牛背肉-口感比较均匀，腻而不溜。
另一个set就单纯烧肉-精选A5和牛三点烧肉：
牛肩肉-肉质比较细腻软嫩，肉味与油香中平衡。
脚三角-雪花分布较多，三款中最为出色。
牛臀肉-肉味较为浓郁，口感扎实。
最后重甜品，日式蕨饼配咖啡，中和甜度。
张贴
