尚鮮海鮮料理 (已結業)

今日老公同事生日，大家知同事喜欢食高质素的日本刺身和火锅，所以订左铜锣湾尚鲜火锅海鲜料理为他庆生，当然也有我份啦！每天有不同新鲜食材由日本直送，今天尚鲜活鱼刺身是日本真鲷，师传刀功了得，片片鱼肉厚薄均一，用冰底垫住上枱，新鲜的鱼肉晶莹剔透，味道鲜美。汤底选了双拼，血池麻辣汤拼泰式冬荫海虾汤，麻辣汤真的又麻又辣，喜欢辣的同事说好够味，我就喜欢冬荫海虾汤，大大只海虾鲜甜弹牙，还有很多爽口的菇菌类，冬荫汤酸中带微辣，十分惹味！火锅配料也很高质，双拼蟹皇饺，即叫即做，并非一早做起急冻果D，馅料加入蟹黄，味道香甜又名贵。豚肉片厚薄肥瘦适中，煮熟后，瘦的部份鲜嫩，白色的肥肉爽口，一点也不肥腻。百花酿油条是油炸鬼酿入手打虾滑，即叫即炸，上枱时热腾腾可以即食，油炸鬼卜卜脆，虾滑鲜味弹牙，另外一种食法是浸汤中灼一灼，吸收了汤汁的油炸鬼又是另一番风味美食。西洋菜，侍应介绍是即日手摘的，新鲜蔬菜多吃有益身体健康。