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2023-09-24
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拖罗 $98粉嫩, 油脂分布平均, 口感细嫩鱼脂味浓稀有部位串烧拼盘 $208写系小黑板, 店长推介必食. 分别系三款和牛嘅特别部位, 沙巴当 贝肉 友三角. 贝肉(Flap Meat) 同友三角(Tri-tip) 比较接近, 前者系牛腹肉后者再接近肚多d. 两款牛肉味浓而带咬口, 而沙巴当(Chuck Flap)系牛颈后嘅部份, 牛脂味香浓而肉较嫩腍, 好食牛小排葱卷/牛小排紫苏芝士卷 紫苏酱油酱 $48/$52用左A5日本和牛, 经炙烧过逼出牛脂香, 前者中间再包住炒香过葱, 上面堆满满碎葱, 牛肉香同葱香两者好夹. 后者包住溶溶cheese 就更邪恶, 紫苏香味淡淡嘅, 带起个香味又唔会好强, 连平时唔食紫苏叶嘅朋友都觉得唔错和牛可乐饼/吉列流心芝士豚肉卷 $38/48炸得金黄外层劲香脆, 中间薯泥配上肉新鲜热辣好正, 两款加左cheese 更邪恶好食新鲜鳗鱼/阿波尾鸡翼 $68/44鳗鱼真系超好食, 鱼皮烧至脆香鱼肉嫩滑, 正！鸡翼都唔错，皮金黄脆香中间仲带有肉汁.月见紫苏牛肉棒/牛舌芯 $62/68平时月见鸡棒食得多, 牛肉都第一次见就试试. 两款都系用左美国和牛, 肉质较
拖罗 $98
粉嫩, 油脂分布平均, 口感细嫩鱼脂味浓
稀有部位串烧拼盘 $208
写系小黑板, 店长推介必食. 分别系三款和牛嘅特别部位, 沙巴当 贝肉 友三角. 贝肉(Flap Meat) 同友三角(Tri-tip) 比较接近, 前者系牛腹肉后者再接近肚多d. 两款牛肉味浓而带咬口, 而沙巴当(Chuck Flap)系牛颈后嘅部份, 牛脂味香浓而肉较嫩腍, 好食
牛小排葱卷/牛小排紫苏芝士卷 紫苏酱油酱 $48/$52
用左A5日本和牛, 经炙烧过逼出牛脂香, 前者中间再包住炒香过葱, 上面堆满满碎葱, 牛肉香同葱香两者好夹. 后者包住溶溶cheese 就更邪恶, 紫苏香味淡淡嘅, 带起个香味又唔会好强, 连平时唔食紫苏叶嘅朋友都觉得唔错
和牛可乐饼/吉列流心芝士豚肉卷 $38/48
炸得金黄外层劲香脆, 中间薯泥配上肉新鲜热辣好正, 两款加左cheese 更邪恶好食
新鲜鳗鱼/阿波尾鸡翼 $68/44
鳗鱼真系超好食, 鱼皮烧至脆香鱼肉嫩滑, 正！鸡翼都唔错，皮金黄脆香中间仲带有肉汁.
月见紫苏牛肉棒/牛舌芯 $62/68
平时月见鸡棒食得多, 牛肉都第一次见就试试. 两款都系用左美国和牛, 肉质较腍身, 配合滑溜蛋黄同特调微甜酱油几好食. 而牛舌芯烧得香而带爽弹口感
牛沙瓜/三元黑豚腩 芥末籽$42
牛沙瓜系用左本地牛, 算系比较少见, 其实系牛第4个胃, 卤得入味. 黑豚腩虽然有层肥肉但烧过唔会好油腻反而带微弹口感.
牛小排海胆丼饭 $168
牛小排无咁重油脂感, 上面堆满洋葱蓉食落甜甜哋配合起黎好下饭, 海胆口感creamy 几鲜甜
餐厅每位客人有得扫QR code 抽奖, 我同朋友都抽中杯荔枝特饮. 最尾餐厅仲送左个甜品柚子雪芭 refreshing 满足👍🏻
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