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2023-05-22
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偶尔会想吃精致的日本料理，假期就来到观塘海滨公园旁的美食街。不得不提到现在的海滨长廊变得美伦美奂，附近餐厅各有特色，今次我们选择了矶の水产，门面装潢富有日本海产市场风味🇯🇵我们可以在港就感受到日本居酒屋的风味！店员先生亲切的介绍了是日推荐菜单，加上我们没有太多饮食禁忌，于是我们就尝试一下了☺️•鲷鱼薄切($150)鲷鱼很新鲜，鱼片也切得透薄，中间有独家调制的豉油混萝卜蓉，当然你也可以用最基本的豉油混wasabi来点鲷鱼片✨•飞鱼籽沙律($68)份量惊喜，一大碗足料蟹柳青瓜配沙律酱，诚意十足🥗•寿司拼盘(7件) ($188)三文鱼 - 肥美，软滑清甜带子 - 两粒带子很大很厚，但清甜易入口 鲷鱼 - 正如上文所讲，鲷鱼很新鲜也很透薄，鱼味浓厚油甘鱼 - 鱼肉鲜香嫩滑，富有口感炙烧剑鱼 - 微微灸烧后的剑鱼鱼肉令鱼油的香气更突出，鱼肉更香口吞拿鱼 - 鲜甜，鱼味浓三文鱼籽 - 三文鱼籽每粒很饱满，也很有鲜味•野菜盛天妇罗($98)番薯 - 番薯清甜，是天妇罗系列的首选材料冬菇 - 冬菇厚身，爽口腍滑，清甜可口芦笋 - 芦笋微苦涩，配合脆脆的炸衣，味道层次升华茄子 - 茄子软硬适中，炸过后让人
•鲷鱼薄切($150)
鲷鱼很新鲜，鱼片也切得透薄，中间有独家调制的豉油混萝卜蓉，当然你也可以用最基本的豉油混wasabi来点鲷鱼片✨
•飞鱼籽沙律($68)
份量惊喜，一大碗足料蟹柳青瓜配沙律酱，诚意十足🥗
•寿司拼盘(7件) ($188)
三文鱼 - 肥美，软滑清甜
带子 - 两粒带子很大很厚，但清甜易入口
鲷鱼 - 正如上文所讲，鲷鱼很新鲜也很透薄，鱼味浓厚
油甘鱼 - 鱼肉鲜香嫩滑，富有口感
炙烧剑鱼 - 微微灸烧后的剑鱼鱼肉令鱼油的香气更突出，鱼肉更香口
吞拿鱼 - 鲜甜，鱼味浓
三文鱼籽 - 三文鱼籽每粒很饱满，也很有鲜味
•野菜盛天妇罗($98)
番薯 - 番薯清甜，是天妇罗系列的首选材料
冬菇 - 冬菇厚身，爽口腍滑，清甜可口
芦笋 - 芦笋微苦涩，配合脆脆的炸衣，味道层次升华
茄子 - 茄子软硬适中，炸过后让人吃上瘾
青椒仔 - 青椒仔爽口，浓烈的椒味入口
•牛肉乌冬($88)
牛肉肉质绝赞，不韧；乌冬口感超软滑，配上份量充足的野菜，完全对得上价钱！
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