Mo Mo Kushiage (已結業)

喺尖沙咀厚福街不愁揾唔到嘢食，中、西、日... 等菜式；地舖、楼上铺；有平有贵，各适其适。今日同老朋友去咗一间楼上嘅日式料理叙吓旧，食下定食和串烧。那里全木制枱櫈，酒吧上陈列着多种日本佳酿，和风味浓厚，四周光洁明亮，环境舒适。服务员态度亲切而且有礼貌。𩽾𩾌鱼肝对日本人来讲，其貌不扬嘅𩽾𩾌鱼系常见嘅海鲜食材，而且牠的肝更可媲美鹅肝。今次是我第一次品尝𩽾𩾌鱼肝，感觉同鹅肝相若，口感绵滑富足，甘香可口，用嚟送饭更能丰富饭嘅香甜。难怪有「海底鹅肝」之美誉。荷兰豚肉卷、鹌鹑蛋串烧外层粉酱又薄又脆，比讃👍红姜豚肉卷和梅酱豚肉卷各有特色，豚肉juicy , 卷红姜酸酸地辣辣地比较醒胃，而卷梅酱则酸中带醎，另一种味感。本人则较喜欢红姜豚肉卷。鹌鹑蛋小巧精致，一啖一粒。各款串烧皆可沾上红酒酸汁或辣味味噌，不但可提升味道，也可以减低油腻感或热气感。各款定食均附有南瓜蓉沙律、泡菜、白饭和面豉汤。南瓜蓉沙律作前菜，日本南瓜绵糯香甜，更混有火腿粒、洋葱粒、蛋碎和坚果粒，口感丰富，这道虽是小小的前菜，一点都不马虎。面豉汤有好多灵芝菇和滑豆腐，味道浓郁可口。刺身五点定食剌身包括日本天使虾、三文鱼、帆立贝、松叶蟹脚和