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2022-11-29
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好味指数：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指数：🤑🤑🤑🤑🤑 做gym嘅时候发现楼上原来有间咁气派嘅日式餐厅🍴入面装修无论灯笼、壁画定千鸟居都充满日式气氛🏮而且仲有室外座位远眺维港夜景，好有情调🌃今晚点咗佢哋新出嘅A4仙台和牛及龙虾尝味晚宴，丰盛得嚟超级满足，好推荐嚟试！✅蟹肉菠菜沙律选用北海道蟹肉，入口鲜味浓郁，菠菜清甜爽口，配埋醋汁酸甜清新又开胃🌿✅矶煮鲍鱼鲍鱼用自制清酒酱汁浸超过8个钟，质感软腍同时保留弹性，味道浓郁带微甜✨旁边配上三文鱼籽同酸萝卜更加鲜甜咸香✅刺身，寿司盛合由左至右，淡至浓食，第一道系鲷鱼，味道鲜甜肉质弹牙；第二道系赤虾刺身，炙烧过后更甘甜，配埋虾膏一齐食更浓郁；第三道系和牛刺身，和牛表皮炙烧后油脂丰盈，入口即溶；最后系拖罗海胆寿司同拖罗北海道长蟹脚卷，前者浓郁鲜味，后者鲜甜清新，而且整体份体啱啱好，好食得嚟又会对下一道料理充满期待✅温野菜烧有日本青椒仔、蕃茄及蕃薯仔，特别要提蕃茄，系日本水茄🍅天然糖度高，烧过后更突出到佢嘅甜，而且非常juicy✅黑松露汁焗龙虾摆盘相当吸引，而且已经好细心咁起壳同切开，方便食用🦞肉质鲜嫩爽弹，加上黑松露汁香得嚟又唔会盖过龙虾本身鲜味，好食✅A4仙台
好味指数：🌟🌟🌟🌟🌟
抵食指数：🤑🤑🤑🤑🤑
做gym嘅时候发现楼上原来有间咁气派嘅日式餐厅🍴入面装修无论灯笼、壁画定千鸟居都充满日式气氛🏮而且仲有室外座位远眺维港夜景，好有情调🌃今晚点咗佢哋新出嘅A4仙台和牛及龙虾尝味晚宴，丰盛得嚟超级满足，好推荐嚟试！
✅蟹肉菠菜沙律
选用北海道蟹肉，入口鲜味浓郁，菠菜清甜爽口，配埋醋汁酸甜清新又开胃🌿
✅矶煮鲍鱼
鲍鱼用自制清酒酱汁浸超过8个钟，质感软腍同时保留弹性，味道浓郁带微甜✨旁边配上三文鱼籽同酸萝卜更加鲜甜咸香
✅刺身，寿司盛合
由左至右，淡至浓食，第一道系鲷鱼，味道鲜甜肉质弹牙；第二道系赤虾刺身，炙烧过后更甘甜，配埋虾膏一齐食更浓郁；第三道系和牛刺身，和牛表皮炙烧后油脂丰盈，入口即溶；最后系拖罗海胆寿司同拖罗北海道长蟹脚卷，前者浓郁鲜味，后者鲜甜清新，而且整体份体啱啱好，好食得嚟又会对下一道料理充满期待
✅温野菜烧
有日本青椒仔、蕃茄及蕃薯仔，特别要提蕃茄，系日本水茄🍅天然糖度高，烧过后更突出到佢嘅甜，而且非常juicy
✅黑松露汁焗龙虾
摆盘相当吸引，而且已经好细心咁起壳同切开，方便食用🦞肉质鲜嫩爽弹，加上黑松露汁香得嚟又唔会盖过龙虾本身鲜味，好食
✅A4仙台和牛陶板烧
和牛放上陶板烧，可以按自己喜好调节熟度🔥每块牛嘅雪花纹理均衡细致，肉质相当软嫩🐮有丰腴嘅牛脂香同时牛味浓郁，而且唔会有油腻感
✅冷稻庭乌冬
呢度连乌冬都特别好食，可见每道料理都相当用心准备🍜幼滑既乌冬口感烟韧，加上酱汁、葱花、紫菜同芥末一齐食风味十足
✅甜品
是日甜品系芝士蛋糕，芝士味浓郁，口感好rich同厚实，相当高质🍰
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