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2023-10-10
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今日又同同事出铜锣湾做嘢 见呢间日本餐厅好评如潮无理由经过都唔去try try嘅店员用心讲解餐牌 Set Lunch除咗主食 仲包前菜 鲷鱼汤同埋茶碗蒸呢度环境优雅 同埋一啲都唔嘈 同出面嘅闹市呈强烈对比环境舒适干净而且好有气氛想同朋友静静地食下饭倾下计呢间真系十分之推介🤓 坐位阔落 食物高质 成餐饭感觉都好舒服好relax😌而且啲细节位都好足 例如筷子座都系日本武士剑同头盔 🔹️花胶鸡汤果冻配和风柚子酸汁又汤又冻 咁复杂?🤔 原来系将花胶打成果冻入口嫩滑 最紧要系可以补充吓骨胶骨 养颜👶都好重花胶味 柚子汁令人特别开胃果冻卖相晶莹剔透 🌟 🔹️鲷鱼汤利用多条金鲷鱼头同黄脚立熬煮至少2小时而成所以饮落去啖啖都好浓嘅鱼味 但一啲都唔腥一打开碗盖见到奶白色 鱼味扑上黎 👃 🔹️松叶蟹栗子茶碗蒸蛋好滑滑滑溜 (实在太滑所以真系要讲三次🤣） 上面铺咗松叶蟹肉 栗子就喺碗底成碗茶碗蒸都有蟹油覆盖 栗子几甜 🤤 🔹️寿司定食（10件）寿司系由厨师发办 视乎当日边啲材料新鲜而今日就有帆立贝 刺身级银鳕鱼 海胆赤虾 鲷鱼 鲽鱼所有寿司都系师傅即场手握 再放材料上去摆盘 好有心机 ❤ ✅每次食物上枱店员都会好
无理由经过都唔去try try嘅
店员用心讲解餐牌 Set Lunch除咗主食 仲包前菜 鲷鱼汤同埋茶碗蒸
呢度环境优雅 同埋一啲都唔嘈 同出面嘅闹市呈强烈对比
环境舒适干净而且好有气氛
想同朋友静静地食下饭倾下计呢间真系十分之推介🤓
坐位阔落 食物高质 成餐饭感觉都好舒服好relax😌
而且啲细节位都好足 例如筷子座都系日本武士剑同头盔
🔹️花胶鸡汤果冻配和风柚子酸汁
又汤又冻 咁复杂?🤔 原来系将花胶打成果冻
入口嫩滑 最紧要系可以补充吓骨胶骨 养颜👶
都好重花胶味 柚子汁令人特别开胃
果冻卖相晶莹剔透 🌟
🔹️鲷鱼汤
利用多条金鲷鱼头同黄脚立熬煮至少2小时而成
所以饮落去啖啖都好浓嘅鱼味 但一啲都唔腥
一打开碗盖见到奶白色 鱼味扑上黎 👃
🔹️松叶蟹栗子茶碗蒸
蛋好滑滑滑溜 (实在太滑所以真系要讲三次🤣）
上面铺咗松叶蟹肉 栗子就喺碗底
成碗茶碗蒸都有蟹油覆盖 栗子几甜 🤤
🔹️寿司定食（10件）
寿司系由厨师发办 视乎当日边啲材料新鲜
而今日就有帆立贝 刺身级银鳕鱼 海胆赤虾 鲷鱼 鲽鱼
所有寿司都系师傅即场手握 再放材料上去摆盘 好有心机 ❤
✅每次食物上枱店员都会好详细介绍 专业认真👍🏻
张贴
