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2017-01-18
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虽然没有住过上环一带，但我对于这一区并不陌生哦。从小时候陪著家人们到海味街办年货，然后有时又陪著妈妈到附近的济公庙求签、烧香，所以我还算是颇熟悉这一带的。下班后再次来到上环，不过和以往不同的是，今天是和朋友们聚一聚，挑的是一家decent的日式烧肉餐厅。长大后，深深的体会到，原来能够准时下班，再可以与朋友们吃饭、聊天，是何其珍贵是事情。今天去的餐厅名叫葫同，但实际的位置是在上环地铁站A出口附近，挺容易找的。餐厅的装修风格以高端、舒适为主。除了三张超大的餐桌之外，还有bar台位，日本风味十足呢。首先点的就是这里名品 -椒盐霜降松阪猪（$79），果然是名不虚传！一开始我们不太知道应该怎么烧才好吃，结果烧的时间不够，口感变得松散。师傅见到我们鸡手鸭脚的样子，忍不住出手，原来霜降松阪猪要烧得好吃，秘诀就是烧的时间不能太短，这样吃起来才会有口感，质感完全是外层脆脆的，但是里面还有肉汁的香，实在令人难以忘怀。再来的是牛油牛柳($89)和辣味噌牛肋条($89)。牛油牛柳的吃法很特别哦，师傅首先把牛柳烧好后，再把整个牛油(连锡纸)放在烧录上加热。我们直接把烧好的牛柳，再沾上融化的牛油，原来吃起来不但不
下班后再次来到上环，不过和以往不同的是，今天是和朋友们聚一聚，挑的是一家decent的日式烧肉餐厅。长大后，深深的体会到，原来能够准时下班，再可以与朋友们吃饭、聊天，是何其珍贵是事情。
今天去的餐厅名叫葫同，但实际的位置是在上环地铁站A出口附近，挺容易找的。餐厅的装修风格以高端、舒适为主。除了三张超大的餐桌之外，还有bar台位，日本风味十足呢。
椒盐霜降松阪猪
$79
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再来的是牛油牛柳($89)和辣味噌牛肋条($89)。
牛油牛柳的吃法很特别哦，师傅首先把牛柳烧好后，再把整个牛油(连锡纸)放在烧录上加热。
牛油牛柳
$89
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辣味噌牛肋条
$89
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椒盐牛胸脊($89)和辣味噌鱿鱼($89)。
椒盐牛胸脊
$89
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至于辣味噌鱿鱼，是我今天其中一样最喜欢的一道菜。鱿鱼经过充分腌制后，辣味噌的味道已经相当入味。而且师傅很好的掌握了火候，因此鱿鱼烧起来不会变得很韧，还相当juicy，好吃！ Encore再点的是鸡泡鱼干($35)。
我只能说这个鸡泡鱼干送酒是一流的选择！师傅把一整片鸡泡鱼干在烧炉上烘烤，当烧至两边都脆身时，剪成条状。
鸡泡鱼干
$35
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走的时候才发现门外贴上很多老板和明星的合照，还有周杰伦!!!!我真的没有去错地方，哈哈哈哈。
张贴
