稻庭養助

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平日晚上，友人特别想吃日本菜，适逢黄埔已有地铁站，收工立刻跑到香港小日本的黄埔。稻庭养助招牌菜秋田名物稻庭乌冬价钱平，用料却大方，听闻食材均由日本市场空运来港，即使是熬煮高汤的材料等均来自日本。餐牌一看以为全是日文字，本来以为饱览多年日本动漫的经验终于大派用场，但友人提醒原来大部分都有中文字在旁。解决了餐牌问题后，点了两个菜，一个当然是招牌鸡肉野菜沾乌冬，另一个是迷你吞拿鱼腩饭。先来了迷你吞拿鱼腩饭，比想象中大哦，满满的碎葱吞拿鱼腩在饭的表面，未放在台面已经好想吃一口。再多等几分钟，鸡肉野菜沾乌冬徐徐送上，汤和乌冬是分开上的（当然，因为是沾乌冬），乌冬摆设十分讲究，对于有强迫症的朋友十分治愈。itadakimasu（开动了），碎葱吞拿鱼腩十分新鲜，放了酱油再挟一口碎和饭，鱼香、葱香伴著暖暖的饭，迅间好像置身于日本秋田般。至于沾乌冬，汤底肯定未有加任何味精，喝了一口，鲜味十足。将乌冬放进汤底再品尝，乌冬吸收汤底的温度、鸡肉的鲜味，再加上乌冬本身质感超弹牙，咀嚼时更有小麦的香味。整体来说，如果人在香港想一过日本美食的瘾，稻庭养助是绝对推荐一试。