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2018-04-16
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日本野真系真系好耐无食啦！ 今次出山主要系英国回港嘅朋友，她最喜爱日本食物，而且由佢安排我地嘅聚会。系湾仔谭臣道商厦楼上，上到去已觉得好有日本feel, 灯光柔和环境安静，啱晒我地倾计。先黎个冷盘系冻日本蕃茄，店员送上时提我们可以轻轻点些岩盐，可令蕃茄更好味，食落好惊喜真系特别甜同多汁够厚身。汁煮鲍鱼煮得好软熟又咬口，卖相好有睇头。厨师细心已切件等我地方便食，鲍鱼底还有秋葵同煮到入晒味嘅白萝卜！刺身盛又系好鬼靓，甜虾系我最爱，鲜味新鲜最惊虾头黑黑咁。左口鱼薄切朋友推介薄薄透明超鲜但一些腥味都无，三文鱼刺身橙白分明即系肥美无比！油甘鱼同八爪鱼都好新鲜烧油甘鱼较，烧得黄香香脆，选择鱼较部位肉质最嫩滑，兼油脂最多。 醮点萝卜蓉酸汁黎食，竟然可以提升鱼肉鲜味。健康之选冷桥麦面都几大碗份量唔少，荞麦本身麦香烟韧配香葱同冷面汁食落清爽！
先黎个冷盘系冻日本蕃茄，店员送上时提我们可以轻轻点些岩盐，可令蕃茄更好味，食落好惊喜真系特别甜同多汁够厚身。
汁煮鲍鱼煮得好软熟又咬口，卖相好有睇头。厨师细心已切件等我地方便食，鲍鱼底还有秋葵同煮到入晒味嘅白萝卜！
刺身盛又系好鬼靓，甜虾系我最爱，鲜味新鲜最惊虾头黑黑咁。左口鱼薄切朋友推介薄薄透明超鲜但一些腥味都无，三文鱼刺身橙白分明即系肥美无比！油甘鱼同八爪鱼都好新鲜
烧油甘鱼较，烧得黄香香脆，选择鱼较部位肉质最嫩滑，兼油脂最多。 醮点萝卜蓉酸汁黎食，竟然可以提升鱼肉鲜味。
健康之选冷桥麦面
都几大碗份量唔少，荞麦本身麦香烟韧配香葱同冷面汁食落清爽！
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