雪見 (已結業)

💡高质有气派日本料理呢间一入门口已经觉得好华丽，装修甚有格调，楼底又好高，好有气派，而且食物质素高，店员服务仲好贴心周到。🍽甜虾鞑靼伴鱼子酱🦐卖相好高贵，以鸡尾酒杯装载，玻璃碟装住甜虾及鱼子酱，味道好鲜甜，两者加埋一齐食，味道更浓郁。🍽唐扬炸鸡配黑胡麻酱🐔平时食开唐扬炸都系金黄色，今次系第一次见全黑色的炸鸡。外酥内嫩的炸鸡肉，配上香浓的黑胡麻酱，令到炸鸡很香。🍽油甘鱼刺身刺身非常新鲜，而且好肥美，油脂感丰富，令人齿䶝留香。🍽寿司六贯🍣大拖罗、火炎拖罗、池鱼、牡丹虾、缟鲹、北海道根室赤海胆大拖罗鱼肉呈粉红色，肉质油润软滑，鱼味浓郁。火炎拖罗经过赤烧，更能迫出油香。池鱼甘香鲜甜。牡丹虾晶莹通透。缟鲹比较少见，鱼油好肥美，肉质紧实。北海道根室赤海胆好creamy及好新鲜。🍽烤海鲈鱼柳伴鸭肝配黑松露照烧汁🐠鸭肝色泽新鲜，好肥美，烧完入口即融，油脂好丰富。海鲈鱼柳煮得岩岩好，表面烤过后令到更香脆，加埋个照烧汁，甜甜地，好易入口。🍽茶渍北海道豚腩肉🐖豚腩肉肥瘦均匀，烧得好香，将油脂迫晒出黎。食落好弹牙及嫩口。🍽最中冰淇淋有点似雪糕三文治，夹住个vanille 雪糕，好滋味。🍽豆乳焦糖布丁打卡一流，