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2022-08-12
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趁放假跟朋友去铜锣湾行街 ，去到附近揾餐厅食饭中，晚上见到有人介绍楼上居酒屋，感觉不错 。餐厅喺时代广场附近十分方便，一出𘋢就到居酒屋，很大间座位多，居酒屋充满日本气氛，布置用心，除了灯笼／挂饰／餐具也是用高级的。 餐牌选择多，除了刺身鱼类寿司，也有不少佐酒香口小食，串烧，炸物等等每样都很吸引。 最后仲有抹茶蕨饼，很满足。薯仔酒盗 $58作为餐前小食，见到较少见的菜式，原来食落都不错。酒盗的酱汁用鲣鱼的内脏发酵，平时常见在芝士，今次味道神奇地很夹，令人满意。 枝豆 $38份量超多！用盐调味过，熟度刚好，食完又想再食，停不了手。 中吞拿鱼腩刺身 $128经过熟成处理，因为更加保持鲜味，又去除鱼腥口味 将拖罗口感提升，肥美够嫩，鱼味浓郁，值一赞。 油甘鱼刺身 $58入口嫩滑，鱼的油脂比例好，鱼纹清晰易见，很新鲜的油甘鱼味道。 鲛鲽鱼寿司 $38@经过火炙，加了一些酱油，味道更滋味，嫩滑的鲛鲽鱼身，配寿司饭很不错。 深海池鱼寿司 $38@同样新鲜的深海池鱼，肥瘦均匀，口感满足。 塩烧油甘鱼鲛 $168必食！很多餐厅的烧油甘鱼鲛，会烧得太干或太咸，今次餐厅煮得刚刚好，除了厚身多肉食，烧得香口又
餐厅喺时代广场附近十分方便，一出𘋢就到居酒屋，很大间座位多，居酒屋充满日本气氛，布置用心，除了灯笼／挂饰／餐具也是用高级的。
餐牌选择多，除了刺身鱼类寿司，也有不少佐酒香口小食，串烧，炸物等等每样都很吸引。 最后仲有抹茶蕨饼，很满足。
薯仔酒盗 $58
作为餐前小食，见到较少见的菜式，原来食落都不错。酒盗的酱汁用鲣鱼的内脏发酵，平时常见在芝士，今次味道神奇地很夹，令人满意。
枝豆 $38
份量超多！用盐调味过，熟度刚好，食完又想再食，停不了手。
中吞拿鱼腩刺身 $128
经过熟成处理，因为更加保持鲜味，又去除鱼腥口味 将拖罗口感提升，肥美够嫩，鱼味浓郁，值一赞。
油甘鱼刺身 $58
入口嫩滑，鱼的油脂比例好，鱼纹清晰易见，很新鲜的油甘鱼味道。
鲛鲽鱼寿司 $38@
经过火炙，加了一些酱油，味道更滋味，嫩滑的鲛鲽鱼身，配寿司饭很不错。
深海池鱼寿司 $38@
同样新鲜的深海池鱼，肥瘦均匀，口感满足。
塩烧油甘鱼鲛 $168
必食！很多餐厅的烧油甘鱼鲛，会烧得太干或太咸，今次餐厅煮得刚刚好，除了厚身多肉食，烧得香口又不太油，咸度适中，唔会太干或太梅，很欣赏。
豚肉荔枝卷串 $38
串烧店常见的猪肉卷著荔枝，做得几好，荔枝够甜，猪肉薄身又烤得香口，两者口感平衡。
五花肉串 $32
唔算太油腻，五花肉不算太肥，烤得外边脆口，肉质唔鞋，几香。
露笋串 $25 + 小甜薯串 $18
水准稳定，不会烧得干身，调味适中，串烧类的蔬菜类好选择。
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