MEMOIR (已結業)

Item: MEMOIR
Rating: 4
Author: justleaveforfood

4.5

759 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

18148

铜锣湾

$201-400

西式海鲜扒房酒吧

697

justleaveforfood

等级3

⊶ 烤美国顶级牛腹肉配香草酱$468👍🏻套餐，包括餐汤/沙律，前菜，主菜和甜品餐汤是选用意大利黄瓜，口感有点像南瓜汤都几浓密前菜是烟三文鱼芝士杏仁卷，分别有两小卷，一个是三文鱼鱼子另一款是黑鱼子做配搭烟三文鱼滑嫩，芝士香滑浓郁，街上行人增添味道主菜牛腹肉生熟合适，表面煎得香，好香牛味，纹理分明加上香草酱令到牛味更加出哂！甜品芝士蛋糕偏向硬身但好浓郁芝士香味，甜度比较浓⊶带子海胆酱意粉$188👍🏻一食第一啖已经感受到浓浓嘅海胆味，super creamy唔会好淡味，而且三粒带子10分饱满亦都好新鲜，系会想不断再食🙆🏻‍♀️

⊶ 烤美国顶级牛腹肉配香草酱$468
👍🏻套餐，包括餐汤/沙律，前菜，主菜和甜品

餐汤是选用意大利黄瓜，口感有点像南瓜汤都几浓密

前菜是烟三文鱼芝士杏仁卷，分别有两小卷，一个是三文鱼鱼子另一款是黑鱼子做配搭烟三文鱼滑嫩，芝士香滑浓郁，街上行人增添味道

主菜牛腹肉生熟合适，表面煎得香，好香牛味，纹理分明加上香草酱令到牛味更加出哂！

甜品芝士蛋糕偏向硬身但好浓郁芝士香味，甜度比较浓

⊶带子海胆酱意粉$188
👍🏻一食第一啖已经感受到浓浓嘅海胆味，super creamy唔会好淡味，而且三粒带子10分饱满亦都好新鲜，系会想不断再食🙆🏻‍♀️