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2023-07-11
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湾仔一向都有很多高质餐厅，这间位于湾仔皇悦酒店入面的🇲🇾马来西亚菜新餐厅，装修充满气派有格调，而且空间感十足，环境舒适，更设有独立房间，满足不同客人需要👍🏻.🦐餐前小食炸虾片好香脆，而且虾味香浓。.✨娘惹泡菜 $88蔬菜口感爽脆，用上娘惹酱汁调味，味道带点酸辣，感觉清新又开胃。.🐟酸辣香芒白饭鱼 $108 白饭鱼细细条，口感酥脆，配上惹味又清新的青木瓜香芒沙律，是不错的前菜。.🦆蛋黄酱脆鸭丝夹 $188用上鸭丝和芋丝整成，口感层次丰富，外层香脆，入面口感绵密，十分有惊喜。.🥣南洋传统肉骨茶 $128/位肉骨茶味道浓郁清甜，入面还有猪手、肉排、五花肉、猪肠、冬菇、豆卜等，用料十足。还可配搭油炸鬼一起吃，再点上黑豉油、蒜蓉、辣椒等调味，多重享受。.🦐江南煎大头生虾 $268/只这个超推荐，用上超大的马来西亚大头虾，坊间实在少有。虾肉口感弹牙，味道鲜甜，而且还有满满的虾膏，再用上江南酱烹调令味道更提升。.💕铁饭碗酿豆腐 $188用上三种烹调方式煮成的招牌酿豆腐，将弹牙鱼肉酿入豆腐、苦瓜、茄子等，再配上马来西亚黄豆酱，充满咸香。另外，还有香脆炸腐皮鱼肉饼，薄身香脆有口感。.🥬马拉盏四大天王 $
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🦐餐前小食
炸虾片好香脆，而且虾味香浓。
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✨娘惹泡菜 $88
蔬菜口感爽脆，用上娘惹酱汁调味，味道带点酸辣，感觉清新又开胃。
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🐟酸辣香芒白饭鱼 $108
白饭鱼细细条，口感酥脆，配上惹味又清新的青木瓜香芒沙律，是不错的前菜。
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🦆蛋黄酱脆鸭丝夹 $188
用上鸭丝和芋丝整成，口感层次丰富，外层香脆，入面口感绵密，十分有惊喜。
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🥣南洋传统肉骨茶 $128/位
肉骨茶味道浓郁清甜，入面还有猪手、肉排、五花肉、猪肠、冬菇、豆卜等，用料十足。还可配搭油炸鬼一起吃，再点上黑豉油、蒜蓉、辣椒等调味，多重享受。
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🦐江南煎大头生虾 $268/只
这个超推荐，用上超大的马来西亚大头虾，坊间实在少有。虾肉口感弹牙，味道鲜甜，而且还有满满的虾膏，再用上江南酱烹调令味道更提升。
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💕铁饭碗酿豆腐 $188
用上三种烹调方式煮成的招牌酿豆腐，将弹牙鱼肉酿入豆腐、苦瓜、茄子等，再配上马来西亚黄豆酱，充满咸香。另外，还有香脆炸腐皮鱼肉饼，薄身香脆有口感。
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🥬马拉盏四大天王 $188
四大天王包括椰菜花、茄子、豆角、臭豆，用上马拉盏来烹调，味道咸香惹味。
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🌟正宗槟城炒贵刁 $138
炒贵刁火侯十足，粿条口感烟韧，而好入味。入面还有腊肠、绿豆芽、虾仁、鸡蛋、鱼饼、韭菜等配料，加上口感松脆的猪油渣，带著正宗槟城风味。
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🥭猫山王杨枝金露 $138/杯
杨枝金露是夏日必吃的甜品，香甜的芒果肉，配上酸甜西柚，加上西米，口感十足。还加上时令的猫山王，味道浓郁，果肉软糯。
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💚鸳鸯斑斓椰丝拼 $88
斑斓椰丝糯米口感烟韧，而的斑斓椰丝可丽饼口感富层次，各具特色。
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整体来说，餐厅用膳环境舒适，而餐点不但高质又精致，还可品尝到正宗马来西亚菜风味😋 另外，店员的服务亦十分殷勤，不时帮忙添茶换碟，值得一赞👍🏻
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