焱丸水產 (已結業)

话说唔知几耐之前，我同老去过尖沙咁一间日本餐厅，佢d海鲜、刺身、寿司劲好食。突然间脑海林佢依间餐厅，再去OpenRice 度search 下，原来铜锣湾都有分店，所以今晚再黎encore😍先黎个三文鱼牛油果，有红菜头、车厘茄、仲有我钟意食既海草同昆布，配三文鱼他他。用左柚子醋去调味，带出食材既鲜味，而且昆布、海草好爽口😁三文鱼好嫩、颜色系嫩粉红，好新鲜，配牛油果，口感好滑。依个前菜一流👍🏻原条池鱼池鱼入口即溶，新鲜至极👍🏻旁边既象拔蚌好甜，好爽口。加上一小碟用左姜汁、葱粒调味既鱼肉，用紫菜夹住食，非常滋味。配红色既海草，好爽口焱丸号寿司海胆蟹子军舰：海胆超新鲜，好重海水味，好滑、入口即溶😘海胆混著珍珠米，味道浓郁，唔使点鼓油吞拿鱼蓉虾肉军舰：吞拿鱼好香浓蟹柳军舰：蟹柳超甜而且海胆、蟹子、吞拿鱼蓉、蟹柳多到漏出黎，好多料呀😁牛油炒野菜好香牛油味，而且加左胡椒粉、葱花调味，简单既炒杂菜都好好味。云丹海苔芋天妇萝当中我第一次食既迷你海胆手卷天妇萝，感觉好特别，而且炸完既珍珠米好锦、更加竹黏，口感好好。仲有小青椒，好浓郁青椒味，只可以讲高质食材，只要简单咁煮，已经好好味😘蚝锅饭先将部份蚝打混份